• Nur frischen Spargel benutzen. die Schnittstellen dürfen nicht ausgetrocknet oder braun sein. Die Spargelköpfe müssen verschlossen sein.
• Ein Etikett mit Datum auf die Alufolie kleben.
• Den Spargel waschen.
• Den Spargel schälen.
• Den Spargel auf gleiche Länge schneiden.
• Den Spargel mit einem Streifen Alufolie bündeln und die Luft rausdrücken.
• Den Spargel in die Kühltruhe legen und einfrieren.
• Die abgeschnittenen Spargelstücke in Beutel oder Behälter füllen.
• Die abgeschnittenen Spargelstücke extra einfrieren.
• 6-9 Monate haltbar.
Spargel essen
Wie kann man Spargel essen?
• Obwohl Spargel roh gegessen nicht giftig ist, sollte man ihn wegen dem wesentlich besseren Geschmack kochen.
• Weil das Aroma schnell verloren geht, sollte man Sparge möglichst frisch essen.
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Spargel kaufen
Wo kann man Spargel kaufen?
Spargel kochen
Wie lange muss man Spargel kochen?
• Spargel braucht im Ofen 25 Minuten.
• Spargel braucht in Öl in der Pfanne 25 Minuten.
• Spargel braucht in Wasser 30 Minuten mit Deckel.
• Spargel schält man immer vom Kopf bis zum Stiel.
• Der Spargel sollte nicht zu knapp geschält werden, wenn man einen bitteren Geschmack vermeiden will.