• Der Boden sollte wasserdurchlässiger, leichter Lehmboden sein, der nicht sauer ist.
• Im Herbst wird der Boden gut umgegraben.
• Der Boden wird gut mit Mist oder Kompost gedüngt. Man muss Kalk hinzufügen, wenn der Boder zu sauer ist.
• Im Frühjahr wird der Boden mit einem Rechen fein gemacht.
• Mitte des Sommers wird im Saatbeet gesät.
• Die Samen werden mit Erde bedeckt.
• Die Erde wird leicht angedrückt.
• Die Pflanzen werden, wenn sie grösser sind auf einen Abstand von 10 cm versetzt.
• Die Pflanzen bleiben bis zum Frühjahr im Saatbeet.
• Man muss regelmässig Unkraut jäten.
• Man kann eine Zwischenkultur von Möhren oder Pastinaken gegen die Zwiebelfliege pflanzen.
• Wenn die Zwiebeln zu welken beginnen, werden sie abgeknickt, wodurch die Zwiebelknolle reift.
Zwiebel pflanzen :
• Der Boden sollte wasserdurchlässiger, leichter Lehmboden sein, der nicht sauer ist.
• Im Herbst wird der Boden gut umgegraben.
• Der Boden wird gut mit Mist oder Kompost gedüngt. Man muss Kalk hinzufügen, wenn der Boder zu sauer ist.
• Im Frühjahr wird der Boden mit einem Rechen fein gemacht.
• Dann sät man, wenn der Boden abgetrocknet ist, in einem Abstand von 25 cm.
• Die Samen werden mit Erde bedeckt.
• Die Erde wird leicht angedrückt.
• Die Pflanzen werden später pikiert.
• Man muss regelmässig Unkraut jäten.
• Man kann eine Zwischenkultur von Möhren oder Pastinaken gegen die Zwiebelfliege pflanzen.
• Wenn die Zwiebeln zu welken beginnen, werden sie abgeknickt, wodurch die Zwiebelknolle reift.
Zwiebel in Mischkultur zusammen mit Dill, Bohnenkraut, Erdbeeren, Gurken, Kamille, Kopfsalat, Möhren, Rote Beete, Radieschen anbauen.
Zwiebel in Mischkultur nicht zusammen mit Bohnen, Erbsen, Kohl anbauen.
Zwiebel behandeln
Wie kann man Zwiebel behandeln?
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Zwiebel blühen
Wann blüht Zwiebel?
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Zwiebel einfrieren
Wie kann man Zwiebeln einfrieren?
• Man kann geschälte Zwiebeln in einem Gefrierschrank einfrieren.
Zwiebel einkochen
Wie kann man Zwiebeln einkochen?
• Vor dem Einkochen anbraten.
Zwiebel ernten
Wie kann man Zwiebeln ernten?
• Wenn die Zwiebeln zu welken beginnen, werden sie abgeknickt, wodurch die Zwiebelknolle reift.
• Einige Tage danach werden die Zwiebeln herausgezogen.
Zwiebel finden
Wo kann man Zwiebel finden?
•
Zwiebel Folgen
Was kann durch Zwiebeln passieren?
• Beim Umgang mit Zwiebeln oder wenn man Sie isst kann es zu Zwiebelgeruch kommen.
Zwiebel fortpflanzen
Wie können sich Zwiebeln fortpflanzen?
•
Zwiebel kochen
Wie kann man Zwiebeln kochen?
• Zwiebeln brauchen im Ofen 40 Minuten.
• Zwiebeln brauchen in Öl in der Pfanne 35 Minuten.
• Zwiebeln brauchen in Wasser 40 Minuten ohne Deckel.
Zwiebel lagern
Wie kann man ungeschälte Zwiebeln lagern?
• Zwiebeln fern von Kartoffeln lagern, da sie sonst Feuchtigkeit aufnehmen.
• Gelbe Zwiebeln: Ebenezer, Yellow Globe, Downing Yellow Globe, Yellow Globe Danvers eignen sich.
• Weisse Zwiebeln: Southport White Globes lagern, wenn die Hälse klein sind.
• Rote Zwiebeln: Wethersfield, Southport Red Globe eignen sich.
• Zum Lagern erntet man die Zwiebeln im Herbst.
• Die Zwiebeln werden auf dem Boden in möglichst viel Sonne ausgebreitet, besser auf Gestelle, damit die Zwiebeln nicht den Boden berühren.
• Die Zwiebeln werden immer wieder mal gewendet.
• Vor dem Herbst werden die Zwiebeln gebündelt.
• Die Zwiebeln werden in Netzen, Gittern oder einer Strumpfhose gelagert.
• Kühl bei 4 bis 10 Grad Celsius lagern. Zu kalt gelagert faulen sie.
• Trocken bei 65 bis 70 % Luftfeuchte lagern.
• Luftig lagern.
• Zwiebeln kann man ca 10 Monate lagern.
• Man sortiert faulende Zwiebeln zwischendurch mal aus.
• Zwiebeln, die Blattgrün bilden kann man noch essen.
• Man verbraucht zuerst die dicken Zwiebeln.
Wie kann man geschälte Zwiebeln lagern?
1. Möglichkeit:
• Geschälte Zwiebeln wickelt man in eine Plastikfolie.
• Man legt sie in den Kühlschrank ins Gemüsefach.
2. Möglichkeit:
• Man kann Zwiebeln in einem Gefrierschrank einfrieren.
Zwiebel messen
Wie gross werden Zwiebeln?
• Durchmesser bis zu 10 bis 15 cm.
Zwiebel pflanzen
Wie kann man Steckzwiebeln pflanzen?
• Abstand 10 cm.
• Das obere Drittel guckt aus der Erde.
• In der Aussenschicht der Zwiebel befindet sich die Aminosäure Iso-Alliin.
• Im Inneren ist das Enzym Alliinase.
• Durch das Schneiden der Zwiebel verbinden sich beide Stoffe.
• Es bildet sich ein Reizgas.
Wie kann man Zwiebeln ohne Tränen schneiden?
1. Möglichkeit:
• Gut ist wenn man ein beonders scharfes Messer benutzt.
• Dabei muss man das Messer durch die Zwiebel ziehen statt zu drücken.
2. Möglichkeit:
• Man hält während des Schneidens eine Scheibe Brot zwischen den Zähnen.
3. Möglichkeit:
• Man füllt den Mund mit Wasser während des Schneidens.
4. Möglichkeit:
• Man schneidet die Zwiebel in einer durchsichtigen Plastiktüte.
5. Möglichkeit:
• Man schneidet die Zwiebel am geöffnetem Fenster.
6. Möglichkeit:
• Man stellt neben den Schneideplatz eine brennende Kerze und schaut dort hin und wieder rein.
7. Möglichkeit:
• Sofort nach dem Schneiden die Hände mit Wasser waschen.
8. Möglichkeit:
• Man macht vor dem Schneiden der Zwiebeln Essig auf das Schneidebrett.
9. Möglichkeit:
• Man schneidet die Zwiebeln untr einer Dunstazugshaube.
10. Möglichkeit:
• Gut ist wenn man ein beonders scharfes Messer benutzt.
• Man sollte sich hinsetzen und nicht direkt über der Zwiebel die Augen haben.
11. Möglichkeit:
• Man macht sich vor dem zwieelschneiden Wasser in das Gesicht.
• siehe Zwiebel schneiden.
• Man schält die Zwiebel so, dass die Schalen an einem Ende noch an der Zwiebel haften.
• Man schneidet mehrere Schnitte als Karo möglichst weit zu Ende, lässt die Zwiebel dabei aber nicht in Stücke zerfallen.
• Schliesslich schneidet man noch einige Schnitte quer durch die Zwiebel.
• Jetzt erst zerfällt die Zwiebel in mehrere kleine Würfel.
Wie kann man Zwiebeln mit einem Zwiebelhacker hacken?
Welche Namen gibt es für Zwiebel?
Was heisst Zwiebel auf Englisch?
Was heisst Zwiebel auf Französisch?
Was heisst Zwiebel auf Spanisch?
Was heisst Zwiebel auf Niederländisch?
benötigte Stoffe :
Geräte :
Anleitung :
