Kräutersirup herstellen:
Atemwegserkrankung behandeln (Mittel zum Einreiben: 100 bis 200 g Veilchenblüten in 1 l Wasser aufkochen. 10 Minuten ziehen lassen. Durch ein Sieb giessen. 1 kg Zucker hinzufügen und verrühren.
Essig herstellen: 1 bis 2 Handvoll Veilchenblüten in 1 l Essig einlegen.
Bowle herstellen: 1 Tasse Veilchenblüten, Saft von zwei Apfelsinen und 1 Liter Weisswein zusammengiessen. 2 Stunden ziehen lassen. Filitrieren. 100 g Zucker auflösen. Kurz vor dem Servieren 1 l Schaumwein hinzufügen.