Giersch

Giersch Definition

Was ist ein Giersch?

• Der Giersch ist ein Kraut.

Giersch benennen

Welche Namen gibt es für Giersch?

• Dreiblatt, Geissblatt

Was heisst Giersch auf Englisch?

• bishop's weed

Was heisst Giersch auf Französisch?

•

Was heisst Giersch auf Spanisch?

•

Was heisst Giersch auf Niederländisch?

•

Giersch analysieren

Welche Inhaltsstoffe hat Giersch?

• Vitamine.

Giersch ansehen

Wie sieht Giersch aus?

Giersch benutzen

Wie kann man den Giersch benutzen?

• Man kann die jungen Blätter essen.
• Man kann die Blüten essen.
• Man kann die Stängel als Mus essen.

Giersch blühen

Wann blüht Giersch?

•

Giersch entfernen

Wie kann man Giersch entfernen?

• Man muss die ganze Pflanze entfernen, denn Girsch hat durch das Vorhandensein von Kriechtrieben die Möglichkeit sich auch unterirdisch fortzupflanzen.
• Mit einer Hacke entfernt man die Jungen Pflanzen gleich im Frühjahr.
• Girsch muss man komplett entfernen indem man die ganze Pflanze aus dem Boden holt. Bei Girsch ist es aber erforderlich gründlich zu arbeiten. Es darf also kein Pflanzenstück im Boden bleiben.
• Man kann dem Girsch auch die Luft nehmen, indem man die Fläche mit dicker Pappe abdeckt.

Giersch erkennen

Wie kann man Giersch erkennen?

• Um eine Verwechslung mit giftigen Pflanzen auszuschliessen, achtet man auf einen dreieckigen Blattstielquerschnitt.
• Giersch riecht nach Petersilie.

Giersch essen

Kann man den Giersch essen?

• Man kann die jungen Blätter essen.
• Man kann die Blüten wie Spinat essen.
• Man kann die Stängel als Mus essen.
• Roh nur so als wäre es Petersilie.
• Grössere Mengen sind durch das Phasin unverträglich.
• Vorher garen.
• Oder Milchsäuregärung, wie bei Sauerkraut, machen.

Giersch finden

Wo kann man den Giersch finden?

•

Giersch Folgen

Was kann durch Giersch passieren?

• Zu viel roh gegessen, also mehr als etwas zum Würzen, Magen Darm Beschwerden.

Giersch fortpflanzen

Wie kann sich Giersch fortpflanzen?

• Giersch pflanzt sich über Samen der Blüte fort.
• Giersch pflanzt sich über Kriechtriebe fort.

Giersch haltbar machen

Wie kann man Giersch haltbar machen?

• Haltbar machen wie Sauerkraut.

Giersch messen

Wie gross wird Giersch?

•

Giersch pflanzen

Wie kann man den Giersch pflanzen?

•

Giersch riechen

Wie riecht Giersch?

• Giersch riecht wie Petersilie.

Giersch sammeln

Wann kann man Giersch sammeln?

• Das ganze Jahr.
• Nach dem Abpflücken der Blätter wachsen Neue immer wider nach.

Giersch bschmecken

Wie schmeckt Giersch?

• Mix aus Spinat, Möhre und Petersilie, etwas Sellerie.

Giersch verwenden

Wofür kann man den Giersch verwenden?

• essen.
• Junge Blätter: Salat.
• Blüten: Salat dekorieren, essbar.
• Blüten: Essig aromatisieren.
• Blüten: Öl aromatisieren.
• Blüten: Kräuterlimonade aromatisieren.
• Ältere Blätter: Spinat.
• Stiele und Knospen: Gemüse.
• Stiele und Knospen: Sauerkraut.
• Getrocknete Blätter, Samen: Gewürz.
• Gicht behandeln.
• Erkältung behandeln.
• Rheuma behandeln.
• Nährstoffe für den Kompost.
• Verwendung zum Mulchen.
• Entgiftung.

Giersch wachsen

Wie kann Giersch wachsen?

• Nach dem Abpflücken der Blätter wachsen Neue immer wider nach.

Giersch zubereiten

Wie kann man Giersch als Eintopf zubereiten?

• Man pflückt eine Handvoll frische Gierschblätter.
• Grosse Stengel entfernen.
• Gut waschen.
• In einen Topf geben.
• Etwas Wasser hinzu.
• 3 Minuten blanchieren.
• Gut das Wasser ausdrücken.
• Fein hacken.
• Eine Zwiebel klein hacken.
• Kartoffeln klein oder in Scheiben schneiden.
• Öl in einem Topf erhitzen.
• Die Zwiebel glasig dünsten.
• Man kann auch etwas Hackfleisch mit anbraten.
• Umrühren.
• Den Giersch dazugeben.
• Bei schwacher Hitze ca 5 Minuten mitdünsten.
• Die Kartoffeln dazu.
• Mit Salz würzen.
• Mit Pfeffer würzen.
• Mit Curry würzen.
• 1/2 Liter Wasser dazu.
• Eine Knoblauchzehe zerdrücken.
• Die Knoblauch dazu.
• Mit Topfdeckel zugedeckt bei schwacher Hitze 20 min köcheln lassen.
• Etwas Petersilie dazu.
• Eventuell etwas Sahne vorm Servieren dazu.

Giersch Links

Welche weiteren Links gibt es zum Thema Giersch?