Kaki

Kaki Definition

Was ist eine Kaki?

• Die Kaki ist eine Frucht.
• Die Kaki ist ein Obst.
• Die Kaki ist eine exotische Frucht.

Kaki unterscheiden

Welche Kakis gibt es?

• Persimone.
• Sharonfrucht.

Welche Kakisorten gibt es?

• Tipo
• Hachiya
• Fuyu

Wieviele Kakisorten gibt es?

• .

Kaki benennen

Welche Namen gibt es für Kaki?

• Honigapfel, Persimone, Sharonfrucht, Chinesische Pflaume

Welche KN-Nummer hat die Kaki?

• ex 0810 90 95

Was heisst Kaki auf Englisch?

• kaki

Was heisst Kaki auf Französisch?

• kaki, le plaqueminier, Diospyros kaki

Was heisst Kaki auf Spanisch?

• el kaki, el caqui, palosanto, persimonio, persimon, zapote

Was heisst Kaki auf Niederländisch?

• kaki, Diospyros kaki

Kaki analysieren

Welche Inhaltsstoffe haben Kakis pro 100 g?

• Wasser (79,6 g)
• Eiweiss (0,6 g)
• Fett (0,3 g)
• Kohlenhydrate (16 g)
• Rohfaser (2,5 g)
• Vitamin A (Retinol) (225 mg)
• Vitamine B1 (Thiamin) (0,03 mg)
• Vitamin B2 (Riboflavin, Lactoflavin) (0,02 mg)
• Vitamine B3 (Niacin, Nikotinsäure, PP-Faktor, Pellagra-Preventing-Faktor) (0,1 mg)
• Vitamin C (Ascorbinsäure) (9 mg)
• Kalium (144 mg)
• Natrium (5 mg)
• Calcium (5 mg)
• Phosphor (20 mg)
• Eisen (0,3 mg)
• Tannin ( g)
• Beta Carotin (Provitamin A)

Wieviele Kalorien haben Kakis?

• Kaki haben 297 kJ (70 kcal) pro 100 g.

Wieviele Broteinheiten hat eine Kaki pro 100 g?

• 1,5 BE.

Kaki anbauen

Wie kann man Kakis anbauen?

• Man pflanzt Kakibäume.

Kaki auspressen

Wie kann man Kakis auspressen?

•

Kaki bilden

Woraus bestehen Kakis?

• Samen.
• Schale.
• Fruchtfleisch.

Kaki einfrieren

Wie kann man Kakis einfrieren?

• Man braucht eine Kühltruhe.
• Kakis kann man als ganze Frucht einfrieren.
• Möglich ist aber auch das Einfrieren der verarbeiteten Fruch z.B. als Püree.
• Mit etwas Zitonensaft, den man hinzufügt, kann man verhindern, dass sich die Masse dunkel und unansehnlich verfäfbt.

Kaki einmachen

Wie kann man Kakis einmachen?

• .

Kaki entsorgen

Wie kann man Kakis entsorgen?

• Kaki kann man in der Biomülltonne entsorgen.

Kaki ernten

Wie kann man Kakis ernten?

• Kakis erntet man von Mitte Oktober bis zum Dezember.
• Die Früchte werden noch hart geerntet.

Kaki essen

Wie kann man Kakis essen?

• Kakis sollte man in einem guten Reifezustand essen.
• Der obere Teil mit den Blättern wird abgeschnitten.
• Die Kaki wird vor dem Verzehr geschält.
• Man kann die Frucht aber auch mit Schale verzehren.
• Man kann sie in zwei Teile schneiden.
• Dann kann man sie roh essen.

Kaki finden

Wo werden Kakis angebaut?

• China.
• Japan.
• Korea.
• Israel.
• Neuseeland.
• USA (Florida, Kalifornien).
• Italien (Emilia Romagna, Campania).
• Spanien.

Kaki kaufen

Wo kann man Kakis kaufen?

• Kaki gibt es beim Bauern.
• Kaki gibt es im Bioladen.
• Kaki gibt es im Lebensmittelladen.
• Kaki gibt es beim Gemüsehändler.
• Kaki gibt es im Supermarkt.

Wann kann man Kakis kaufen?

•




Kaki lagern

Wie kann man unreife Kakis lagern?

• Unreife Kakis kann man bei Raumtemperatur lagern.
• Sie reifen dann nach, werden weicher und verändern die Farbe zu rot hin.

Wie kann man reife Kakis lagern?

• Reife Kakis sollte man im Kühlschrank lagern.
• Die Temperatur sollte ungefähr zwischen 0 und 4 Grad Celsius liegen.

Kaki messen

Wie gross werden Kakis?

• Die Kaki ist ca 6 Zentimeter gross.

Kaki reifen

Wie können Kaki reifen?

• Kakis reifen nach.
• Das Nachreifen kann im Kühlschrank geschehen.
• Je länger sie liegen bleiben, desdo weicher werden sie.

Wie kann man Kakis schneller reifen?

• Man kann Äpfel neben die Kakis legen.

Wann sind Kakis reif

• Kakis sind reif, wenn sie eine tieforange bis blassrote Schale haben.
• Sie sind dann sehr weich.

Kaki schälen

Wie kann man Kakis schälen?

• Die Kaki kann man mit einem Messer dünn schälen.

Kaki schmecken

Wie schmecken Kakis?

• Die nicht gut reife Kaki schmeckt pelzig.
• Ist die Frucht gut reif, verliert sich dieser Geschmack.
• Die Kaki schmeckt dann süss.

Kaki schützen

Wie kann man Kakis vor Beschädigungen schützen?

• Man muss Quetschungen vermeiden.
• Gequetschte Kaki können leicht faul werden.

Kaki transportieren

Wie kann man Kakis transportieren?

• Kakis werden vor der vollen Reife geerntet, damit sie fest sind.
• Man transportiert nur die festen Früchte.

Kaki trocknen

Wie kann man Kakis trocknen?

• Kakis schrumpfen beim Trocknen zusammen und werden braun.
• Die Früchte bleiben aber saftig.

Kaki verbessern

Wie kann man Kakis verbessern?

• Kakis haben einen pelzigen Geschmack, der verschwindet je reifer die Frucht wird.
• Man muss also eigendlich die Früchte gut reifen lassen.
• Man nennt diesen Effekt adstringierend, was durch das Tannin kommt.
• Man kann den Geschmack verbessern.
• Sofort nach der Ernte kommen die Früchte 12 Stunden lang in einen luftdichten Raum bei 90 95 % Luftfeuchtigkeit und 22 Grad Celsius.
• Im Raum befindet sich Kohlendioxid.

Kaki verwenden

Wofür kann man Kakis verwenden?

• Essen
• Jogurt zubereiten.
• Quark zubereiten.
• Pudding zubereiten.
• Speiseeis zubereiten.
• Kuchen zubereiten.
• Konfitüre zubereiten.
• Marmelade zubereiten.
• Torte zubereiten.
• Crêpe zubereiten.
• Backwaren zubereiten.


• Magen stärken.
• Durchfall behandeln.
• Fieber senken (unreife Frucht).
• Blutdruck senken (unreife Frucht).
• Husten behandeln (Stiel).
• Schilddrüse behandeln.

Kaki wiegen

Wie schwer werden Kakis?

• Das Gewicht einer Kaki kann bis zu 500 Gramm sein.

Kaki Links

Welche weiteren Links gibt es zum Thema Kaki?