Chilisauce

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Chilisauce Definition

Was ist eine Chilisauce?

• Die Chilisauce ist eine Sauce mit Chili.

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Chilisauce zubereiten

Wie kann man eine Chilisauce zubereiten?

benötigte Stoffe :

8 Tomaten	4 Zwiebeln	15 g Nelken	15 g Pfeffer
500g brauner Zucker	1/2 Tasse Senfkörner	4 Pfefferschoten	Wasser
Weinessig

Geräte :

Topf

Messer

Herd

Anleitung :

8 Tomaten waschen.

Die Tomaten in Scheiben schneiden.

4 Zwiebeln schälen.

Die Zwiebeln in Stücke schneiden.

15g Pfefferkörner zerstossen.

4 grüne Pfefferschoten feinhacken.

Die Tomaten, die Zwiebeln, den Pfeffer, Salz, 15g Nelken, 1/2 Tasse Senfkörner, 500g brauner Zucker und Weinessig zu den Pfefferschoten geben.

Alles 3 Stunden bei schwacher Hitze kochen.

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Welche Saucen gibt es?

• Basilikumsauce.
• Bechamel-Sauce.
• Carbonara.
• Chilisauce.
• Essigsauce.
• Hummerschalensauce.
• Kapernsauce.
• Kartoffelsauce.
• Knoblauchsauce.
• Krebsschalensauce.
• Meerrettichsauce.
• Olivensauce.
• Pfeffersauce.
• Pilzsauce.
• Senfsauce.
• Tomatensauce.
• Tomatenwürzsauce.
• Vinaigrette.
• Weinsauce.
• Worcestersauce.
• Zitonensauce.