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Meerrettichsauce selber machen

  benötigte Stoffe :

4 EL Meerrettich

2 EL Butter

1 Tasse Milch

1 Zwiebel

Mandeln

1 TL Zucker

1 TLSalz
 
  Geräte :

Topf

Löffel

Reibe
 
  Anleitung :
  • 2 EL Mehl in 3 EL Butter anschwitzen.
  • Die Mehlschwitze muss hell bleiben.
  • Mit 1 Tasse Milch ablöschen und auffüllen.
  • 1 Zwiebel schälen.
  • Die Zwiebel klein reiben.
  • 4 EL Mandeln abziehen.
  • Die Mandeln reiben.
  • Die Zwiebel, die Mandeln, 1 TL Zucker und 1 TL Salz der Mehlschwitze hinzufügen.
  • 15 Minuten kochen.
  • 4 EL Meerrettich reiben.
  • Den Meerrettich der Mehlschwitze unterrühren.
  • Eventuell noch etwas Butter oder Sahne hinzufügen.
  • Diese Sauce ist gut zu Fleisch geeignet.
  •   Verwendung :

    Essen
       
      Meerrettichsauce Kaufen
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