Erbse Definition
Was ist eine Erbse?
• Die Erbse ist ein
Gemüse.
Erbse benennen
Welche Namen gibt es für Erbse?
• Pisum sativum, Felderbse. Läufererbse. Krüllerbse
Welche KN-Nummer haben Erbsen?
• 0708 10 00
Was heisst Erbse auf Englisch?
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Was heisst Erbse auf Französisch?
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Was heisst Erbse auf Spanisch?
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Was heisst Erbse auf Niederländisch?
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Erbse anbauen
Wie kann man Erbse anbauen?
1. Der Boden sollte lehmig und darf nicht sauer sein. Es kann aber auch anderer Boden sein.
Im Herbst zieht man Gräben.
In die Gräben wird Mist oder Kompost getan.
Die Gräben werden zugedeckt.
Der Boden wird gekalkt.
Man legt die Erbsen 2 bis 3 Tage in Wasser.
Die Erbsen werden in Paraffin gelegt (Schutz vor Mäusen).
Im Frühjahr werden die Erbsen in die vorbereiteten Gräben in einem Abstand von 5 bis 8 cm in eine Tiefe von 8 cm eingegraben.
Der Boden wird festgeklopft.
Man muss oft giessen.
Es ist gut, wenn man eine Mulchdecke macht, um die Erbsen kühl und feucht zu halten.
Man muss so lange Unkraut beseitigen, bis die Erbsenpflanzen stark genug sind.
Gegen Vögel helfen Vogelscheuchen.
Man kann immer wieder Erbsen neu nachsäen.
2. Man legt die Erbsen 2 bis 3 Tage in Wasser.
Die Erbsen werden in Paraffin gelegt (Schutz vor Mäusen).
Im Frühjahr werden die Erbsen in einem Abstand von 5 bis 8 cm in eine Tiefe von 8 cm dort eingegraben, wo vorher Kartoffeln angebaut wurden.
Der Boden wird festgeklopft.
Man muss oft giessen.
Es ist gut, wenn man eine Mulchdecke macht, um die Erbsen kühl und feucht zu halten.
Man muss so lange Unkraut beseitigen, bis die Erbsenpflanzen stark genug sind.
Gegen Vögel helfen Vogelscheuchen.
Man kann immer wieder Erbsen neu nachsäen.
Erbsen anbauen
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benötigte Stoffe :
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Geräte :
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Anleitung :
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Erbsen in Mischkultur zusammen mit Dill, Fenchel, Gurken, Kohl, Kopfsalat, Mais, Möhren, Zucchini anbauen.
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Erbsen in Mischkultur nicht zusammen mit Bohnen, Kartoffeln, Knoblauch, Porree, Zwiebeln anbauen.
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Erbse behandeln
Wie kann man Erbse behandeln?
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Erbse einkochen
Wie kann man Erbsen einkochen?
• Man braucht Erbsen.
• Man braucht
Wasser.
• Man braucht
Salz.
• Man braucht einen
Topf.
• Man braucht einen
Herd.
• Man braucht
Gläser.
• Man braucht einen
Einkochtopf.
• Man puhlt die Erbsen.
• Die Erbsen kommen in die Gläser.
• Wasser wird mit Salz aufgekocht.
• Das Wasser schüttet man in die Gläser bis 2 cm unter den Rand.
• Man stellt die Gläser in einen Einkochtopf.
• Warmes Wasser füllt man in den Topf.
• Maximal 3/4 sollen die Gläser mit Wasser bedeckt sein.
• Als Mass dienen die grössten Gläser.
• Kleine Gläser können ruhig unter Wasser sein.
• Das Einkochen beginnt.
• Wenn 90 Grad Celsius erreicht sind kocht man 90 Minuten lang.
• Nach 90 Minuten werden die Gläser aus dem Topf genommen.
• Man stellt sie auf einen Platz, der nicht sonderlich kalt ist, wie z.B. kalte Fliesen.
• Kein Luftzug soll das langsame Abkühlen beschleunigen.
• Wenn die Gläser nach 2 Tagen nicht richtig dicht sind, kocht man erneut 45 Minuten bei 90 Grad Celsius ein.
Erbse ernten
Wie kann man Erbsen ernten?
• Man kann 3 bis 4 Monate nach der Blüte ernten.
• Juni bis September.
• Man erntet mehrmals.
• Für die Verwendung als Salat sollte man die frühen Erbsen ernten.
• Für die Verwendung als Gemüse sollte man spätere Erbsen ernten.
• Will man die Erbsen trocknen, reisst man die ganze Pflanze heraus und trocknet sie.
Erbse finden
Wo kann man Erbse finden?
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Erbse kochen
Wie kann man Erbsen kochen?
Erbsen Rezept
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benötigte Stoffe :
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Geräte :
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Anleitung :
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500g entschoten.
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1 1/2 Tassen Wasser mit 4 EL Butter aufkochen.
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Die Erbsen in das Gekochte schütten.
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Die Erbsen dünsten.
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1 TL Mehl mit 1 EL Butter verkneten.
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Kurz vor dem Servieren Salz, 1 TL Zucker, Pfeffer, 1 TL gehackte Petersilie und die mit Mehl mit Butter verknetete Masse zu den Erbsen hinzufügen.
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Wie behalten die Erbsen eine frische Farbe?
• Man fügt den Erbsen beim Kochen etwas
Zucker hinzu.
Erbse lagern
Wie kann man Erbsen lagern?
• Erbsen lagert man in
Dosen oder
Säcken.
Erbse messen
Wie kann man eine Erbse messen?
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Erbse schützen
Wie kann man Erbsen schützen?
• Die Saaterbsen werden vor der Aussaat in
Parafin gelegt (Schutz vor Mäusen).
• Gegen Vögel helfen
Vogelscheuchen.
Erbse trocknen
Wie kann man Erbsen trocknen?
• Die ganze Pflanze wird an einem luftigen Ort aufgehängt.
• Die Erbsen werden
ausgedroschen.
Erbse Links
Welche weiteren Links gibt es zum Thema Erbse?
