Estragon Definition

Was ist Estragon?

• Estragon ist ein Gewürz.

Estragon benennen

Welche Namen gibt es für Estragon?

• Artemisia Drancuculus

Was heisst Estragon auf Englisch?

• tarragon

Was heisst Estragon auf Französisch?

•

Was heisst Estragon auf Spanisch?

•

Estragon analysieren

Welche Bestandteile hat Estragon?

•

Estragon anbauen

Wie kann man Estragon anbauen?

• Ein guter Standort ist ein Hang. Es sollte ein sonniger Platz sein
• Der Boden sollte durchlässig und kann steinig sein.
• 1. Nach dem letzten Frost kann man Jungpflanzen in einem Abstand von 60 cm einpflanzen.
• Das Abschneiden von Blättern bei der Ernte regt das Wachstum von Estragon an.
• 2. Man kann auch die sich bildenden unterirdischen Wurzelausläufer im späten Frühjahr auspflanzen.
• 3. Abgeschnittene Triebe kann man im Herbst oder Frühjahr pflanzen.
• Estragon kann mehrere Jahre ohne erneutes Aussäen angebaut werden.


Estragon zum Selber machen

Estragon benutzen

Wie kann man Estragon benutzen?

• Den frischen Estragon fügt man erst kurz vorm Ende des Garens einer Speise hinzu.
• Frischen Estragon kann man auch erst zum Servieren über das Essen geben.

Estragon blühen

Wann blüht Estragon?

•

Estragon ernten

Wie kann man Estragon ernten?

• Den ganzen Sommer über kann man frische Blätter abschneiden.
• Wenn man Esragon zum Trocknen verwenden will sollte man die Blätter vor der Blüte ernten.

Estragon finden

Wo kann man Estragon finden?

•

Estragon lagern

Wie kann man Estragon lagern?

• Wenn das Kraut getrocknet ist, werden die Stengel entfernt.
• Das Kraut wird zerkrümelt.
• Schliesslich füllt man das Kraut in geschlossene Behälter, die lichtgeschützt sein sollten.

Estragon messen

Wie gross wird Estragon?

•

Estragon riechen

Wie riecht Estragon?

• Estragon riecht stark aromatisch.

Estragon sammeln

Wie kann man Estragon sammeln?

•

Estragon schmecken

Wie schmeckt Estragon?

• Estragon schmeckt etwas bitter.

Estragon trocknen

Wie kann man Estragon trocknen?

• 1. Kräuter sind sehr licht-, wärme- und druckempfindlich.
• Um Aromaverluste zu vermeiden, sollten Sie sofort nach der Ernte mit der Verarbeitung beginnen.
• Der Trocknungsort sollte eine Temperatur von 21 bis 27 Grad Celsius haben und luftig sein.
• Man bindet das Kraut zu kleinen Büscheln zusammen.
• Die Büschel werden aufgehängt.
• 2. Man kann Kräuter auch im Backofen bei ca 40 Grad celsius trocknen.
• Man legt das Kraut auf Papierblätter.

Estragon vermehren

Wie kann sich Estragon vermehren?

• 1. Estragon bildet unterirdisch Wurzelausläufer aus, die man im späten Frühjahr auspflanzen kann.
• 2. Abgeschnittene Triebe kann man im Herbst oder Frühjahr pflanzen.

Estragon verwenden

Wofür kann man Estragon verwenden?

• Würzen von Geflügel
• Würzen von Essig
• Würzen von Salat
• Würzen von Sauce

Estragon Links

Welche weiteren Links gibt es zum Thema Estragon?