Salatsuppe

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Salatsuppe Salatsuppe bauen, Salatsuppe zubereiten

Salatsuppe Definition

Was ist eine Salatsuppe?

• Die Salatsuppe ist eine Suppe aus Salat.

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Welche Namen gibt es für Salatsuppe?

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Was heisst Salatsuppe auf Englisch?

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Was heisst Salatsuppe auf Französisch?

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Salatsuppe verwenden

Wofür kann man eine Salatsuppe verwenden?

• Essen.

Salatsuppe zubereiten

Wie kann man eine kalte Salatsuppe zubereiten?

Salatsuppe selber machen Rezept

benötigte Stoffe :

2 Kopfsalate	1 Bund Frühlingszwiebeln	3TL Olivenöl	1/2 l Brühe
1 Knoblauchzehe	2 Eigelb	150ml Sahne	1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz

Geräte :

Löffel	Messer	Topf	Herd
Knoblauchpresse

Anleitung :

Die Salatköpfe werden gewaschen.

Braune Blätter werden entfernt.

Man schneidet den Salat in kleine Stücke.

Einige Blätter legt man für später beiseite.

Knoblauch wird klein gedrückt.

Die Frühlingszwiebel wird klein geschnitten.

In einem Topf wird Öl erhitzt.

Zwiebeln und Knoblauch kommen hinzu.

Man dünstet es weich.

Der Salat kommt hinzu.

Man erhitzt alles, bis die Blätter schlaff sind.

Man giesst die Brühe hinzu.

Jetzt soll alles kochen.

Die Suppe soll 15 Minuten zugedeckt köcheln.

Man schlägt Eigelb und Sahne.

Man rührt beides in die Suppe.

Man erhitzt die Suppe ohne dass sie kocht.

Die Suppe ist fertig, wenn sie dick ist.

Salz und Pfeffer kommt hinzu.

Die Suppe soll abkühlen.

Die Suppe wird gekühlt.

Die beiseite gelegten Blätter werden gerollt.

Dann schneidet man sie in Scheiben.

Die Scheiben werden als Garnierung mit der Suppe verrührt.

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Welche Suppen gibt es?

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• Champignonsuppe
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• Dal-Suppe
• Dosensuppe
• Erbsen-Spinat-Suppe
• Frühlingszwiebelsuppe
• Franzosenkrautsuppe
• Gemüsesuppe
• Graupensuppe
• Hokkaido-K�rbis-Suppe
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• Selleriesuppe
• Siehe Suppe zubereiten