Sülze herstellen
Wie kann man eine Sülze herstellen?
Man braucht
1kg Schweinefleisch.
Man braucht
2 Schweinepfötchen.
Man braucht
2 bis 3 l Wasser.
Man braucht
Suppengrün.
Man braucht
1 Lorbeerblatt.
Man braucht
Salz.
Man braucht
Pfeffer.
Man braucht
Zwiebeln.
Man braucht
Essig.
Man braucht einen
Herd.
Man braucht einen
Topf.
Man braucht einen
Löffel.
Man braucht
Gläser.
Man braucht ein
Sieb.
Man braucht eventuell
Gelatine.
Die Zwiebel wird gepellt und klein geschnitten.
Man gibt 1kg Schweinefleisch, 2 Schweinepfötchen, 1 Lorbeerblatt, Zwiebeln, Suppengrün, etwas Essig, Salz und Pfeffer in den Topf.
Das ganze muss jetzt kochen.
Das Fleisch wird in Würfel geschnitten.
Das Gekochte wird durchgesiebt.
Man schmeckt ab, ob genug Salz dran ist.
Man lässt abkühlen.
Ist die Masse nicht dick genug, kann man zum Andicken Gelatine hinzufügen.
Man füllt in Gläser ab.