|
Mehl, Salz, Eier, Eigelb, Vanillezucker, flüssige Butter, Milch und Wasser gut vermischen
|
|
das Gemisch 30 Minuten ruhen lassen
|
|
Cranberries, Zucker, Rotwein, Zimt und Orangenschalen 5 Minuten kochen
|
|
Das gekochte Gemisch durch ein Sieb abgiessen
|
|
den in einem Topf aufgefangenen Sud wieder aufkochen
|
|
Speisestärke mit wenig Wasser anrühren
|
|
Das Stärkegemisch in den gekochten Sud einrühren.
|
|
Den Sud aufkochen
|
|
Den Sud binden lassen
|
|
Die Cranberries in die Sauce geben
|
|
In einer Pfanne Butter erhitzen
|
|
etwas Crepeteig in die Pfanne schütten
|
|
den Crepeteig in der Pfanne gleichmässig verteilen
|
|
den Crepeteig in der Pfanne goldbraun backen
|
|
Im Backofen warm halten bei 7o Grad
|
|
zum Servieren die Beeren mit Sauce auf den Crepes verteilen
|
|
Die Crepes aufrollen
|
|
Die Crepes mit Puderzucker bestäuben
|
Crepe
benötigte Stoffe :
Geräte :
Anleitung :
