• 1. Der Boden sollte mild, mürbe, nicht zu fett und nicht frisch gedüngt sein.
• Im Abstand von 15 cm werden immer ein Paar Rote Bete-Samen 2,5 cm tief ausgesät.
• Die Reihen sollten einen Abstand von 30 cm haben.
• Zu dichtgepflanzte Pflanzen werden auseinandergesetzt.
• Man muss hacken.
• Rote Beete in Mischkultur zusammen mit Dill, Gartenkresse, Gurken, Knoblauch, Kohl, Kopfsalat, Koriander, Kümmel, Schnittsalat, Zwiebeln anbauen.
• Rote Beete in Mischkultur nicht zusammen mit Kartoffel, Mais, Mangold, Porree, Spinat anbauen.
Rote Bete einkochen
Wie kann man Rote Bete einkochen?
• Rote Bete wachen.
• Rote Bete mit Schale ca 1 Stunde kochen.
• Unter kaltem Wasser abschrecken.
• Schale entfernen.
• Wasser und Weinessig im Verhältnis 2 zu 1 kurz aufkochen.
• Gibt man Zwiebeln, äpfel, Pfefferkörner, Lorbeerblätter oder Gewürznelken hinzu, würzt man.
• Einkochgläser mit Deckeln in heissem Wasser durch Auskochen sterilisieren.
• Die Roten Bete in Scheiben schneiden.
• Die Roten Bete in die Gläser schichten.
• Die Gewürzmischung dazugiessen.
• Das Wasser muss alles bedecken.
• Die Gläser fest verschliessen.
• Die Gläser stellt man in einen Einkochtopf.
• Wasser füllt man soviel hinein, dass die Gläser halb bedeckt sind.
• 30 Minuten einkochen.
• Abkühlen lassen.
• Mehrere Monate haltbar.
Rote Bete ernten
Wofür kann man Rote Bete ernten?
• Man kann die Roten Bete bis zum ersten starken Frost im Boden lassen.
• Ein guter Zeitprunkt für die Ernte ist der Oktober.
Rote Bete lagern
Wie kann man Rote Bete lagern?
• Roten Bete kann man im Keller lagern.
• Man kann eine Wanne nehmen, die man mit etwas leicht feuchtem Sand füllt, legt die unbeschädigten, ungewaschenen Rote Bete hinein, ohne dass sie sich berühren, und füllt weiteren Sand auf.
• Man kann Rote Bete in einem Erdkeller lagern.
• Man kann Rote Bete in einer Erdmiete lagern.
Anbautips
benötigte Stoffe :
Geräte :
Anleitung :
