Biltong

Biltong Definition

Was ist Biltong?

• Biltong ist ein Trockenfleisch.

Biltong benennen

Welche Namen gibt es für Biltong?

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Was heisst Biltong auf Englisch?

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Was heisst Biltong auf Französisch?

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Was heisst Biltong auf Spanisch?

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Was heisst Biltong auf Niederländisch?

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Biltong aufbewahren

Wie lange kann man Biltong aufbewahren?

• Biltong kann man ungefähr 2 Jahre aufbewahren.

Biltong herstellen

Wie kann man Biltong herstellen?

• Man braucht ein Messer.
• Man braucht Fleisch.
• Man braucht braunen Zucker.
• Man braucht Salpeter.
• Man braucht Koriander.
• Man braucht Pfeffer.
• Man braucht Essig.
• Man braucht ein Leinentuch.
• Man braucht Bänder.
• Man braucht Wachspapier.
• Man braucht einen kalten Ort.
• Man braucht Luft.
• Das Fleisch wird mit einem Messer in ca 2cm dicke Scheiben geschnitten.
• Man reibt es mit braunem Zucker, Salpeter, Koriander und Pfeffer ein.
• Etwas Essig wird auf das Fleisch geträufelt.
• Man deckt es mit einem Leinentuch ab.
• Das Fleisch wird für 6 bis 8 Stunden an einen kalten Ort gestellt.
• Danach wird es aufgehängt.
• Es soll ein bis zwei Wochen an der Luft trocknen.
• Dabei verliert das Fleisch die Hälfte seines Gewichts.
• Nach dieser Trocknungszeit wird es in Wachspapier eingewickelt.
• Das Biltong wird dann kühl gelagert.


• Trocknungsofen

Biltong kaufen

Wie kann man Biltong kaufen?

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Biltong verwenden

Wofür kann man Biltong verwenden?

• essen

Biltong Links

Welche weiteren Links gibt es zum Thema Biltong?