Aal Definition

Was ist ein Aal?

• Der Aal ist ein Süsswasserfisch.

Aal unterscheiden

Welche Aale gibt es nach Geschlecht?

• Es gibt Männchen.
• Es gibt die grösseren Weibchen.

Welche Aale gibt es nach Körperform?

• Breitkopfaal
• Spitzkopfaal

Welche Aale gibt es?

• Elektroaal

Welche Aale gibt es nach der Lebensphase?

• Blankaal, der Aal auf der Wanderung.

Welche Aale gibt es nach der Zubereitung?

• geräucherten Aal.

Aal benennen

Was heisst Aal auf Englisch?

• eel

Was heisst Aal auf Französisch?

• anguille

Was heisst Aal auf Spanisch?

• anguila

Was heisst Aal auf Niederländisch?

• aal

Aal analysieren

Welche Inhaltsstoffe hat frischer Aal?

• 25 µg pro 100 g Vitamin D
• 20 - 25 % Fett

Welche Inhaltsstoffe hat geräucherter Aal?

• 22 µg pro 100 g Vitamin D

Aal anzeigen

Wie kann man einen Aal anzeigen?

• Man benutzt einen Bissanzeiger, um den Fang eines Aals anzuzeigen.

Aal ernähren

Was fressen Aale?

• Aale fressen Würmer, Wasserinsekten, Schnecken, Krebse, kleine Fische.
• Sie gehen nachts auf Nahrungssuche.

Aal fangen

Wie kann man Aale fangen?

• 1. Aale werden mit Reusen oder Aalkörben gefangen.
• Man legt einen frischen Fisch oder Fleisch hinein.

• 2. Man kann auch einen Jutesack nehmen.
• Diesen füllt man mit Fleisch oder Innereien und legt einige Steine hinein.
• Der Sack wird gut zusammengebunden und lockt Aale an.

• 3. Mit einem Pödder kann man Aale fangen, da sich die Aale mit den Zähnen in den Wollfäden verfangen.

• 4. Mit einer Angelrute von 2,40 bis 3,90 Meter Länge kann man Aale fangen.
• Das Wurfgewicht wiegt 30 bis 100 Gramm.
• Man kann mit Freilaufrolle oder Stationärrolle angeln.
• Man kann eine einfache Angelschnur mit 0,20 und 0,35 Durchmesser nehmen.
• Aber eine geflochtene Angelschnur geht auch.
• Man kann speizielle Aalvorfächer verwenden.
• Geeignet sind auch 49-fädige Stahlvorfächer.
• Monofile Vorfächer gehen auch.
• Wurmhaken der Grösse 4 und 8 sind fürs Aalfangen zu verwenden.
• 1er bis 2er Angelhaken nimmt man beim Angeln mit Fischköder.
• Als Köder nimmt man einen oder mehrere Würmer.
• Auch möglich sind Garnelen.
• Oder Leber.
• Oder kleine Fische.
• Oder Schnecken.
• Oder Wollhandkrabbenfleisch.
• Man macht eine Grundbleimontage, eine Montage mit Tiroler Hölzel oder eine Posenmontage.
• Alternativ kann man Aal mit einer schlanken Pose fangen.
• Der Köder liegt fast am Grund.

Wie kann man nachts Aale fangen?

• Man benutzt eine Knicklichtpose.

Wann kann man Aale fangen?

• Aale angelt man am besten von April bis Oktober.
• Mai und Juni sind die besten Monate.
• Die ersten zwei bis drei Stunden nach der Dämmerung sind am besten.
• Nachts ab 3 Uhr sind die chancen wieder besser.
• Bei Regen erhöhen sich die Chancen einen Aal zu fangen.
• Gut ist auch Gewitter.
• Wind aus West oder Südwest ist günstiger als Wind aus anderen Richtungen.

Aal festhalten

Wie kann man einen Aal festhalten?

• Man kann Aale mit einem nassem Handtuch festhalten.
• Man kann Aale auch mit einer Aalzange festhalten.

Aal finden

Wie kann man Aale finden?

• Aale erreichen die Küsten von Grossbritannien und Frankreich im September, die deutsche Nordseeküste danach im Februar, die deutsche Ostseeküste im Mai.
• Weibliche Aale wandern in Binnengewässern
• Männliche Aale finden sich meist im Meer und meeresnah.
• Aale verbergen sich tagsüber in tieferem Wasser.
• Sie verstecken sich zwischen Gewächs am Boden, Steinen oder im Schlamm.

Aal fortpflanzen

Wie pflanzen sich Aale fort?

• Europäische Aale sind Wanderfische, die im Meer laichen (Sargasso-See im Westatlantik) und danach sterben.
• Es dauert dann 2 bis 3 Jahre bis die Nachkommen nach EUropa kommen.

Aal gefährden

Wie kann die Aale gefährden?

• Turbinen.

Aal hältern

Wie kann man einen Aal hältern?

• Man braucht einen sauberen Behälter, der am besten zu verschliessen ist, denn man transportiert auch Wasser, das überschwabben kann.

Aal ködern

Wie kann man Aale ködern?

• Als Köder nimmt man einen oder mehrere Würmer.
• Auch möglich sind Garnelen.
• Oder Leber.
• Oder kleine Fische.
• Oder Schnecken.
• Oder Wollhandkrabbenfleisch.

Aal messen

Wie gross werden Aale?

• Weibliche Aale werden zwischen 60 cm und 1,30 Metern lang. Männliche Aale ca 60 cm.

Aal räuchern

Wie kann man Aale räuchern?

• Die Aale werden ausgenommen, nicht gehäutet.
• Die Aale werden gewaschen.
• Die Aale werden 12 Stunden in Salz gelegt.
• Die Aale werden auf Stöcke gespiesst.
• Die Aale werden mehrere Stunden in kochendes Wasser getaucht.
• Dadurch öffnen sich die Aale und entrollen sich.
• Danach werden die Aale 2 bis 4 Stunden bei 60 Grad Celsius über einem Feuer geräuchert.

Aal schützen

Wie kann man Aale schützen?

• Aale sind gefährdet durch den Schwimmblasenwurm, durch Wegfang der Glasaale, Gewässerverschmutzung (Aale lagern Schwermetalle ein) und Gewässerverbauung (Wasserkraftwerke, Wehre).

Aal töten

Wie kann man einen Aal töten?

• Man kann Aale mit einem Aaltöter töten.

Aal verwenden

Wofür kann man Aale verwenden?

• Essen
• geräucherten Aal bekommen.
• Eventuell Nutzung des Potentials, dass Aale wesentlich besser als Hunde riechen und schmecken können.

Aal wiegen

Wieviel wiegen Aale?

• Weibliche Aale werden bis zu 6 kg schwer.

Aal zubereiten

Wie kann man Aal zubereiten?

• Aalrezepte

Aal züchten

Wie kann man Aale züchten?

• Es ist bisher nicht gelungen Aale zu züchten. Man kann Aale aber mästen.

Aal Links

Welche weiteren Links gibt es zum Thema Aal?