Knäckebrot backen
Wie kann man Knäckebrot backen?
• Man braucht
50 g Hefe.
• Man braucht 37 Grad Celsius warme
0,5l Magermilch oder mit
Wasser verdünnte
Milch.
• Man braucht
10g Salz.
• Man braucht
600g grobes Roggenmehl.
• Man braucht
600g Weissmehl.
• Man braucht eventuell zum Würzen etwas
Rosmarin.
• Oder
Sesamkerne.
• Oder
Sonnenblumenkerne.
• Man braucht eine
Schüssel.
• Man braucht eine
Gabel.
• Man braucht ein
Messer.
• Man braucht einen
Backofen.
• Die Hefe wird in der Milch aufgelöst.
• Salz hinzufügen.
• Roggenmehl hinzufügen.
• Weissmehl hinzufügen.
• Man teilt den Teig in 6 Stücke auf.
• Man rollt sie zu Kugeln.
• Jetzt lässt man den Teig ca 20 Minuten gehen.
• Man rollt sie zu Kugeln.
• Dann rollt man die Kugeln ganz platt aus.
• Man bespritzt die Stücke mit etwas Wasser.
• Rosmarin, Sesamkerne, Sonnenblumenkerne oder anderen Kerne kann man drauf streuen.
• Mit der Rückseite einer Gabel drückt man die Kerne vorsichtig in den Teig und macht so auch ein Muster.
• Mit einem Messer schneidet man die Knäckebrote heraus.
• Bei 250 Grad Celsius ca 8 Minuten backen und einmal umdrehen.
• Nach dem Backen das Knäckebrot abkühlen lassen.
Welche Namen gibt es für Knäckebrot?
Was heisst Knäckebrot auf Englisch?
Was heisst Knäckebrot auf Französisch?
Was heisst Knäckebrot auf Spanisch?
Was heisst Knäckebrot auf Niederländisch?
