Creme Definition

Was ist eine Creme?

• Die Creme ist ein Lebensmittel.

Creme unterscheiden

Welche Cremes gibt es?

• Cremespeise
• Tomatencreme
• Weincreme

Creme benennen

Welche Namen gibt es für Creme?

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Was heisst Creme auf Englisch?

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Was heisst Creme auf Französisch?

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Was heisst Creme auf Spanisch?

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Was heisst Creme auf Niederländisch?

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Creme färben

Wie kann man eine Creme färben?

Creme färben

benötigte Stoffe :

Creme Safran

Geräte :

Anleitung :

mit Safran kann man Cremes färben

Creme herstellen

Wie kann man eine Creme herstellen?

Creme mit Wein

benötigte Stoffe :

5 Blatt weisse Gelatine 1 Päckchen Vanillezucker 60g Zucker 4 Eigelb 200ml halbtrockener Riesslingwein 1cl Grappa 200g Mascarpone 250g Sahne 20g Pinienkerne 2TL Zitronensaft 1TL flüssiger Honig 150g weisse Weintrauben 150g blaube Weintrauben 1 Prise gemahlener Kardamon Eiswürfel Wasser

Geräte :

Wasserbad Schale Kühlschrank Herd Pfanne Löffel

Anleitung :

Gelatine in kaltem Wasser einweichen Eigelb, Zucker und Vanillezucker auf heissem Wasserbad weissschaumig aufschlagen Wein erhitzen den Wein in das Eigelbgemisch einrühren alles so lange auf dem Wasserbad rühren bis die Masse dick wird die Gelatine ausdrücken und der Masse zufügen Mascarpone und Zitronensaft hinzufügen alles auf Eiswürfeln kalt rühren die Sahne halbsteif aufschlagen die Sahne unter die Creme ziehen die Creme in Schalen füllen und ca 3 Stunden kalt stellen Pinienkerne in einer Pfanne ohne Fett anrösten Weintrauben waschen Weintrauben halbieren Weintrauben entkernen Zitronensaft, Grappa, Honig und Kardamon verrühren Zitronensaft, Grappa, Honig und Kardamon mit den Trauben vermischen zugedeckt im Kühlschrank 1 Stunde marinieren die Pinienkerne und die Trauben mischen die Pinienkerne und die Trauben auf die Creme machen

Zucchini Creme mit Wein

benötigte Stoffe :

1 kg Zucchinis Wasser 4 Knoblauchzehen Zitronensaft 4 EL Olivenöl Salz Pfeffer 1 Bund Petersilie 1 Bund Basilikum

Geräte :

Messer Topf Löffel Herd Mixer Tuch

Anleitung :

1 kg kleine Zucchinis waschen. Von den Zucchinis die Enden abschneiden. Die Zucchinis in wenig Wasser kochen. 10 Minuten kochen. Das Fruchtfleisch pürieren. Die Zucchinis in einem Küchentuch auspressen. 4 Knoblauchzehen abziehen. Die Knoblauchzehen zerdrücken. Die Knoblauchzehen, Zitronensaft von 2 Zitronen und 4 EL Olivenöl mit dem Zucchinimus vermischen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Die Zucchini Creme in Schalen füllen und ca 3 Stunden kalt stellen 1 Bund Petersilie und 1 Bund Basilikum zerhacken. Die Petersilie und das Basilikum kurz vor dem Servieren über die Creme geben. Verwendung zu gegrilltem Fleisch.

Brokkoli Creme mit Wein

benötigte Stoffe :

1 kg Brokkoli Wasser 4 Knoblauchzehen Zitronensaft 4 EL Olivenöl Salz Pfeffer 1 Bund Petersilie 1 Bund Basilikum

Geräte :

Messer Topf Löffel Herd Mixer Tuch

Anleitung :

1 kg kleine Brokkolis waschen. Von den Brokkolis die Enden abschneiden. Die Brokkolis in wenig Wasser kochen. 10 Minuten kochen. Das Fruchtfleisch pürieren. Die Brokkolis in einem Küchentuch auspressen. 4 Knoblauchzehen abziehen. Die Knoblauchzehen zerdrücken. Die Knoblauchzehen, Zitronensaft von 2 Zitronen und 4 EL Olivenöl mit dem Brokkolimus vermischen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Die Brokkoli Creme in Schalen füllen und ca 3 Stunden kalt stellen 1 Bund Petersilie und 1 Bund Basilikum zerhacken. Die Petersilie und das Basilikum kurz vor dem Servieren über die Creme geben. Verwendung zu gegrilltem Fleisch.

Creme kaufen

Wie kann man eine Creme kaufen?

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Creme verwenden

Wofür kann man eine Creme verwenden?

• essen
• Verwendung als Brotaufstrich

Creme Links

Welche weiteren Links gibt es zum Thema Creme?