Basilikum Definition

  • Was ist ein Basilikum?

    • • Das Basilikum ist eine Gewürzpflanze.


    Basilikum benennen

  • Welche Namen gibt es für Basilikum?

    • • Basilie, Basilienkraut, Königskraut, ocimum basilicum


  • Was heisst Basilikum auf Englisch?

    • •


  • Was heisst Basilikum auf Französisch?

    • •


  • Was heisst Basilikum auf Spanisch?

    • •


  • Was heisst Basilikum auf Niederländisch?

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    Basilikum anbauen

  • Wie kann man Basilikum anbauen?

    • •


    Basilikum analysieren

  • Welche Inhaltsstoffe hat Basilikum?

    • •


    Basilikum behandeln

  • Wie kann man Basilikum behandeln?

    • • Blätter haben braune Flecken (Nekrosen)? Feuchtwarmes Wetter? Standort nicht sonnig, warm und regengeschützt? Septoria-Pilzsporen? Befallene Stellen abschneiden und verbrennen, also gut entsorgen zur Eindämmung. Nur von unten giessen. Keine Stickstoffdüngung.
    • Blätter haben aufgehellte Blattadern und mosaikartige Muster? Luzernemosaikvirus? Blattläuse (Überträger)?Pflanze zum Schutz vor Ausbreitung des Virus vernichten. Benutztes Werkzeug reinigen. Alle Pflanzenreste wirklich entsorgen gegen überwinternde Viren.


    Basilikum benutzen

  • Womit zusammen kann man Basilikum benutzen?

    • • Passt zu Oregano.
    • Passt zu Rosmarin.
    • Passt zu Salbei.
    • Passt zu Thymian.
    • Passt zu Knoblauch.


  • Wie kann man Basilikum benutzen?

    • • Frische Blätter schmecken sehr intensiv.
    • Getrocknete Blätter sind weniger intensiv.


    Basilikum blühen

  • Wann blüht Basilikum?

    • • ab Juli


    Basilikum ernten

  • Wie kann man Basilikum ernten?

    • • Zum frischen Verwenden kann Basilikum sofort geerntet werden.
    • Zum Trocknen sollte man Basilikum im Spätsommer oder Frühherbst kurz vor der Blüte morgens ernten.


    Basilikum finden

  • Wo kann man Basilikum finden?

    • • Garten.
    • südlich der Alpen in freier Natur.


    Basilikum keimen

  • Wie kann Basilikum keimen?

    • • Ca 1 Woche.
    • Bei Kälte kann es länger dauern.
    • Minimum: 12 Grad Celsius
    • Optimal: 20 bis 25 Grad Celsius


    Basilikum lagern

  • Wie kann man Basilikum lagern?

    • • Wenn das Kraut getrocknet ist, werden die Stengel entfernt.
    • Das Kraut wird zerkrümelt.
    • Schliesslich füllt man das Kraut in geschlossene, lichtgeschützte Behälter.


    Basilikum messen

  • Wie hoch wird Basilikum?

    • • Je nach Sorte 15 bis 50 cm hoch.


    Basilikum pflanzen

  • Wie kann man Basilikum pflanzen?

    • • Man braucht einen sonnigen, windgeschützten Standort.
    • Der Boden sollte leicht, durchlässig und trocken sein.
    • Man kann die Samen im Gewächshaus vorziehen.
    • Die Basilikumsetzlinge werden ausgepflanzt, wenn der Boden warm ist.
    • Die Pflanzen werden in einem Abstand von ca 20 cm gepflanzt.
    • Achten Sie auf gute Bewässerung.
    • Basilikum ist einjährig, muss also jedes Jahr neu gesät werden.


    Natur erhalten...

    Basilikum säen

  • Wie kann man Basilikum säen?

    • • Ein Topf mit Löchern im Boden gegen Staunässe wird 3/4 mit lockerem Boden gefüllt.
    • Ein Zimmergewächshaus bietet optimale Bedingungen.
    • Eine Fensterbank über einer Heizung bietet Wärme.
    • Alternativ kann man eine Heizmatte unter das Gewächshaus legen.
    • Minimum: 12 Grad Celsius.
    • Optimal: 20 bis 25 Grad Celsius.
    • Die Erde soll durchgehend feucht, nicht nass sein.
    • Das geschlossene Zimmergewächshaus hält die Feuchte besser.
    • Ein Bewässerungsvlies bietet Wasser für ein Paar Tage.
    • Man sät die einzelnen Samen mit einem 2,5 bis 5cm Abstand.
    • Wenn die Samen zu dicht zusammen liegen, muss man die Setzlinge bei einer Höhe von 2,5 bis 5cm auseinandersetzen (pikieren)
    • Die Samen werden locker mit etwas Erde bedeckt.
    • Während der Keimung die Erde feucht halten.
    • Nach ca 1 Woche zeigen sich die Jungpflanzen.


    Basilikum schützen

  • Wie kann man Basilikum schützen?

    • • Standort sonnig, warm und regengeschützt
    • Bei Pflanzenkrankheit behandeln.
    • Blattläuse (Virenträger) mit Holzkohleasche oder Urgesteinsmehl bekämpfen durch Verteilen auf der Pflanze.


    Basilikum trocknen

  • Wie kann man Basilikum trocknen?

    • 1. Möglichkeit:
    • Zum Trocknen sollte man das Kraut im Spätsommer oder Frühherbst kurz vor der Blüte morgens ernten.
    • Basilikum braucht eine lange Trocknungszeit.
    • Kräuter sind sehr licht-, wärme- und druckempfindlich.
    • Um Aromaverluste zu vermeiden, sollten Sie sofort nach der Ernte mit der Verarbeitung beginnen.
    • Der Trocknungsort sollte eine Temperatur von 21 bis 27 Grad Celsius haben und luftig sein.
    • Man bindet das Kraut zu kleinen Büscheln zusammen.
    • Die Büschel werden aufgehängt.


    2. Möglichkeit:
    • Man kann Kräuter auch im Backofen bei ca 40 Grad celsius trocknen.
    • Man legt das Kraut auf Papierblätter in den Backofen.


    Basilikum vermehren

  • Wie kann sich Basilikum vermehren?

    • • Aussaat (einjährig)


    Basilikum verwenden

  • Wofür kann man Basilikum verwenden?

    • • Fisch würzen
    • Salat würzen
    • Sauce würzen
    • Tomaten würzen
    • Kräuteressig herstellen als Zutat (Blätter)
    • Pasta (Blätter) zubereiten (Blätter)
    • Pizza (Blätter) zubereiten (Blätter)
    • Salat (Blätter) zubereiten (Blätter)
    • Tomatengericht zubereiten (Blätter)
    • Basilikumöl herstellen
    • Basilikumsauce herstellen
    • Appetitlosigkeit behandeln.
    • Auf die Fensterbank gestellt oder ums Haus gepflanzt vertreibt Insekten.


    Basilikum Links

  • Welche weiteren Links gibt es zum Thema Basilikum?