Salat

Salat Definition

Was ist ein Salat?

• Der Salat ist ein Gemüse.

Salat unterscheiden

Welchen Salat gibt es?

Blattsalat	Kopfsalat
Endiviensalat	Feldsalat

• Brennesselsalat
• Couscous-Salat
• Eiersalat
• Fleischsalat
• Gänseblümchensalat
• Geflügelsalat
• Grüner Salat
• Gurkensalat
• Heringssalat
• Kartoffelsalat
• Krautsalat
• Löwenzahnsalat
• Nudelsalat
• Paprikasalat
• Rettichsalat
• Radieschensalat
• Selleriesalat
• Spargelsalat
• Teufelssalat
• Thunfischsalat
• Tomatensalat
• Vogelmiere Salat
• Waldorfsalat
• Wildkräutersalat

Salat benennen

Was heisst Salat auf Englisch?

• salad

Was heisst Salat auf Französisch?

•

Was heisst Salat auf Spanisch?

•

Salat anbauen

Wie kann man Salat anbauen?

• Man sät immer wieder neu aus, damit man immer schnellwachsenden Salat ernten kann.
• Wenn man Salat im Halbschatten anbaut, wächst er langsamer.

Salat auffrischen

Wie kann man Salat auffrischen?

• Wasser in eine Schüssel geben.
• Salz hinzu.
• Den Salat in die Schüssel legen.
• Der Salat kann so wieder Wasser aufnehmen.
• Der Salat sieht frischer aus.

Salat kaufen

Wo kann man Salat kaufen?



Salat lagern

Wie kann man Salat lagern?

• In Alufolie einwickeln.
• In den Kühlschrank legen.

Salat reinigen

Wie kann man Salat reinigen?

Insekten aus Salat entfernen

benötigte Stoffe :

Salat Zitronensaft Wasser

Geräte :

Schale

Anleitung :

• Den Salat in Wasser legen. • Einige Tropfen Zitronensaft dem Wasser beigeben.

Salat säen

Wie kann man Salat säen?

• Man wählt eine Samensorte je nachdem, was man braucht.
• Es gibt Sorten, die man früh im Jahr säen kann.
• Die Keimtemperatur hängt von der Sorte ab.
• Man kann vorziehen.
• Die Temperatur soll zwischen 10 und 13 Grad Celsius liegen.
• Die Temperatur soll unter 20 Grad Celsius liegen.
• Ins Freiland ab Ende März säen.
• Alle 14 Tage bis ca September nachsäen.
• Zu spät gesät kann, kann es passieren, dass der Salat bitter wird und nur eine Blüte bildet.
• Keine schweren Böden.
• Der Boden soll feucht sein.
• Der Boden soll nicht zu feucht sein.
• Den Samen auf die Erde legen.
• In Reihe säen.
• Mit etwas Erde bedecken.

Salat schützen

Wie kann man Salat schützen?

Salat schützen

benötigte Stoffe :

Salat

Geräte :

Seife

Anleitung :

Schutz vor : Schutzmethode : • Falscher Mehltau Blätter trocken zu halten (Salat möglichst hoch pflanzen, nicht dichter als 8 - 9 Pflanzen pro m2 pflanzen, auf Dämmen oder Mulchfolien pflanzen, in windoffenen Parzellen pflanzen) morgens bewässern Kranke Pflanzen schnell einarbeiten • Salatfäulen Blätter trocken zu halten (Salat möglichst hoch pflanzen, nicht dichter als 8 - 9 Pflanzen pro m2 pflanzen, auf Dämmen oder Mulchfolien pflanzen, in windoffenen Parzellen pflanzen) • Sclerotinia-Fäule Coniothyrium minitans ("Cotans WG") vor der Pflanzung oder auf die Erntereste der befallenen Vorkultur • Blattläuse Wildblumenstreifen anlegen (fördert Blattlausfeinde wie Schwebfliegen, Marienkäfer, Florfliegen und Parasiten) Schmierseife Quassia Pyrethrum • Johannisbeerblattlaus (Nasonovia ribesnigri) resistente Sorten • Schossen resistente Sorten • Salatwurzellaus resistente Sorten • Innenbrand resistente Sorten • Aussenbrand resistente Sorten • Schnecken 1-3 m Streifen, der bei Taunässe gemulcht wird zu Hecken, schattigen Stellen oder Brachen Pflanzbeet möglichst fein bearbeiten vor allem nach milden Wintern kein Salatanbau auf Flächen mit vorherigem starken Bewuchs

Salat servieren

Wie kann man Salat servieren?

Salat servieren

benötigte Stoffe :

Salat

Geräte :

Schüssel Teller

Anleitung :

• Obstsalate: Glasschüssel, Sektkelch, Orangenkörbchen, Teller. • Blattsalate: Glasschüssel, Teller. • Gemüsesalate: Glasschüssel, Porzellanschüssel, Keramikschüssel, Platte, Teller. • Gemischter Salat: Glasschüssel, Porzellanschüssel, Keramikschüssel, Platte, Teller. • Fischsalat: Glasschüssel, Muscheln, Grapefruitkörbchen, Teller.

Salat verwenden

Wofür kann man Salat verwenden?

• Verwendung zum Essen
• printanieren

Salat Links

Welche weiteren Links gibt es zum Thema Salat?