Die eingefrorenen Johannisbeeren innerhalb von 8 Monaten (12 Monate gezuckert) aus der Kühltruhe nehmen.
Die Johannisbeeren mit zudecken, damit sich keine Feuchtigkeit auf den Früchten niederschlägt.
Die Johannisbeeren 8 bis 10 Stunden im Kühlschrank oder 2 bis 5 Stunden bei Zimmrtemperatur oder in 10 Minuten durch ünbergossenen heissen Guss oderPussing auftauen.