|
500g Tomaten waschen.
|
|
Die Tomaten mit etwas Wasser dünsten.
|
|
Die Tomaten passieren.
|
|
Fett in den Topf geben.
|
|
Das Fett leicht zerlaufen lassen.
|
|
Mehl hinzufügen und rühren bis ein heller Brei entsteht.
|
|
Lauwarme Flüssigkeit (Wasser oder Brühe) hinzufügen.
|
|
Die Mehlschwitze bis zum Aufkochen weiter rühren.
|
|
Die Mehlschwitze mit Wasser ablöschen.
|
|
Die Tomaten mit Salz, 1 TL Zucker und 1 TL paprika würzen.
|
|
Die Tomaten mit der Mehlschwitze kochen.
|
|
Wenn die Sauce zu dick ist noch etwas Wasser zugeben.
|