Mettwurst Definition

Was ist eine Mettwurst?

• Die Mettwurst ist eine Wurst.

Mettwurst benennen

Welche Namen gibt es für Mettwurst?

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Was heisst Mettwurst auf Englisch?

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Was heisst Mettwurst auf Französisch?

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Was heisst Mettwurst auf Spanisch?

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Was heisst Mettwurst auf Niederländisch?

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Mettwurst ansehen

Wie sieht eine Mettwurst aus?

Mettwurst herstellen

Wie kann man eine Mettwurst herstellen?

• Man braucht 2kg Schweinefleisch.
• Man braucht 2kg mageres Rindfleisch.
• Man braucht 2kg Speck.
• Man braucht 150 g Speisesalz.
• Man braucht 18 g Pfeffer.
• Man braucht 18 g Zucker.
• Man braucht 1/2 l Rum oder 1/2 l Kognak.
• Man braucht Därme.
• Man braucht einen Fleischwolf mit einer groben und einer feinen Scheibe.
• Man dreht das Schweinefleisch und den Speck durch die grobe Scheibe vom Fleischwolf.
• Man dreht das Rindfleisch durch die grobe Scheibe vom Fleischwolf.
• Man mischt das Salz, den Pfeffer und den Zucker mit dem Rum oder Kognak zum Fleisch.
• Alles wird gut durchgeknetet.
• Dann stopft man die Fleischmasse fest und dicht in die Därme.
• Mindestens 14 Tage lang wird die Mettwurst bei 12 bis 15 Grad Celsius hängend getrocknet.
• Dann wird kalt geräuchert.

Mettwurst kaufen

Wie kann man eine Mettwurst kaufen?

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Mettwurst verwenden

Wofür kann man eine Mettwurst verwenden?

• essen.

Mettwurst Links

Welche weiteren Links gibt es zum Thema Mettwurst?