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375g Weizenmehl und 4 TL Backpulver vermischen.
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Beides durch ein Sieb sieben.
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In die Mitte eine Vertiefung drücken.
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75g Zucker, 1 Päckchen Vanillezucker, 1 Eiweiss, 1/2 Eigelb und 5 EL Milch oder Wasser in die Mulde schütten.
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Alles mit einem Teil des Mehls zu einem Brei vermengen.
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150g Butter oder Margarine hinzufügen.
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Alles schnell zu einem Teig kneten.
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Wenn der Teig zu klebrig ist noch etwas Mehl hinzufügen.
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