Jogurt Definition

Was ist Jogurt?

• Der Jogurt ist ein Milchprodukt.

Jogurt unterscheiden

Welchen Jogurt gibt es?

• Fruchtjogurt.
• Müslijogurt.

Jogurt benennen

Welche Namen gibt es für Jogurt?

•

Was heisst Jogurt auf Englisch?

• yoghurt, yogurt

Was heisst Jogurt auf Französisch?

•

Was heisst Jogurt auf Spanisch?

•

Was heisst Jogurt auf Niederländisch?

•

Jogurt cremig machen

Wie kann man Jogurt cremig machen?

• Je mehr Fett, desto cremiger wird der Jogurt.

Jogurt ersetzen

Wie kann man Jogurt ersetzen?

• Sojajoghurt

Jogurt fester machen

Wie kann man Jogurt fester machen?

• Mit Milchpulver kann man Jogurt fester machen.

Jogurt herstellen

Wie kann man Jogurt herstellen?

1. Möglichkeit:
• Man braucht 500 ml Milch (Kuhmilch, Sojamilch, Ziegenmilch) (Fettgehalt unwichtig).
• Man braucht 5 EL Naturjogurt 3,5 % Fett.
• Man braucht einen Herd.
• Man braucht einen Topf.
• Man braucht ein dicht zu verschliessendes Gefäss, eine Tupperdose.
• Man braucht einen Löffel, also etwas zum Umrühren.
• Man braucht ein Sieb.
• Man braucht einen Ort, der konstant warm ist, also Heizung oder Ofen.
• Man braucht eine Decke oder ein Handtuch.
• Die Milch kommt in den Topf.
• Sie wird zum Kochen gebracht.
• Man rührt hin und wieder um und passt auf, dass die Milch nicht anbrennt.
• 5 Esslöffel Jogurt werden in die Tupperdose umgefüllt.
• Die Milch soll etwa 1 Minute köcheln.
• Dann kommt sie zum Abkühlen vom Herd.
• Das dauert etwa 10 Minuten.
• Die Milch wird dann durch ein Sieb zum Jogurt geschüttet.
• Man rührt um.
• Dann kommt ein Deckel drauf.
• Nicht mehr bewegen.
• Man wickelt das Gefäss in eine Decke oder ein Handtuch.
• Man stellt das Gefäss an einen konstant warmen Ort, also an die Heizung oder den Ofen.
• Man kann auch eine Wärmflasche zum Warmhalten nehmen.
• Einige Stunden lang muss man warten.
• In dieser Zeit erzeugen die Milchsäurebakterien den Jogurt.
• Die flüssige Molke wird abgeschütet.
• Aufbewahren kann man den Jogurt ca 1 Woche im Kühlschrank.
• Für den nächsten Jogurt ist es wichtig, sich ein wenig aufzubewahren.


2. Möglichkeit:
• Man kann einen Jogurtmacher benutzen.

Jogurt kaufen

Wie kann man einen Jogurt kaufen?

•

Jogurt lagern

Wie lange kann man Jogurt lagern?

• Frisch gemachten Jogurt kann man ca 1 Woche bis 2 Wochen im Kühlschrank aufbewahren.

Jogurt umfüllen

Wie kann man Jogurt umfüllen?

• Man macht ein Loch in den Boden vom Jogurtbecher.
• Dadurch bleiben keine Reste im Becher kleben, wenn man ihn aus dem Becher stürzt.

Jogurt verwenden

Wofür kann man Jogurt verwenden?

 
• essen.
• Darmflora aufbauen.
• Mundflora aufbauen.

Jogurt Links

Welche weiteren Links gibt es zum Thema Jogurt?