Aquavit herstellen

Wie kann man Aquavits herstellen?

• Getreide
• oder Kartoffeln
• Kümmel
• DIll
• Fenchel
• Alkohol 35-42 Vol%
• Lagerung in Sherry- oder Portweinfässern
• Holzextrakte vom Fass finden sich im Aquavit

• Methanol 4 bis 73 mg/l (650 mg/l bei Linie Aquavit)
• höhere Alkohole
• eventuell 1-Propanol 105 mg/l (bei Linie Aquavit)

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