Quittenpaste herstellen
Wie kann man Quittenpaste herstellen?
Man muss die
Quitten waschen.
Die Früchte werden zerkleinert.
Man kocht sie in wenig
Wasser oder Dampf weich.
Mit einem
Mixer kann man pürieren.
Die Quittenpaste wird durch ein
Sieb gestrichen.
Man vermischt die Masse mit
Zucker im gleichen Verhältnis.
Die Paste soll dick werden.
Man breitet sie auf einem Blech aus.
Dann wird sie 2 Tage getrocknet.
Dann kann man Stücke ausstechen.
Man kann sie in Zucker wälzen.