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Eine Hälfte des Teigs etwas grösser als die Backform ausrollen.
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Diese Hälfte locker auf die Teigrolle wickeln.
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Das Backblech einfetten.
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Dann diesen Teig auf das Backblech legen.
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1 1/2 kg Äpfel waschen, schälen, entkernen und in Stücke schneiden.
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Die Äpfel, 2 EL Zucker und 50g Rosinen in einem Topf unter Rühren bei schwacher Hitze dünsten.
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Die Äpfel abkühlen lassen.
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Die Äpfel mit weiterem Zucker und Rumaroma abschmecken.
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Die Äpfel gleichmässig auf den Teig auf dem Backblech verteilen.
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Das Backpapier entsprechend der Grösse des Backblechs zurechtschneiden.
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Die andere Hälfte des Teigs auf das Backpapier legen.
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Diesen Teig auf die Grösse des Backpapiers mit der Teigrolle ausrollen.
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Den Teig mit dem Backpapier einrollen.
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Den Teig mit dem Backpapier vorsichtig auf den Äpfeln abrollen.
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Das Backpapier entfernen.
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Den Backofen vorheizen.
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Den Kuchen im Backofen 30 Minuten bei 200 Grad backen.
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Kuchenteig
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