Dill anbauen

Wie kann man Dill anbauen?

Man braucht durchlässigen und mittelschweren Boden.

Der Standort sollte sonnig sein.

Man kann den Dill durchgehend vom späten Frühjahr an bis zum frühen Sommer säen.

Die Reihen sollten einen Abstand von ca 30 cm haben.

Wenn die Pflanzen zu dicht stehen muss man sie versetzen, so dass man einen Abstand von 20 cm zwischen den dillpflanzen hat.

Dill ist einjährig, muss also jedes Jahr neu gesät werden.

Dill zum Selber machen

  Dill ernten

Wie kann man Dill ernten?

Dill kann ab der 6. Woche nach dem Aussäen ca 2 Monate zum frischen Gebrauch geerntet werden.

Wenn man den Dill zum trocknen benutzen will, sollte man bei einer Höhe von 30 cm vor der Blüte ernten.

Den Samen kann man ernten, wenn er braun ist.

Die Samen werden erst getrocknet.

Dann werden die Körner ausgeschüttelt oder gedrescht.

  Dill lagern

Wie kann man Dill lagern?

Wenn das Kraut getrocknet ist, werden die Stengel entfernt.

Das Kraut wird zerkrümelt.

Schliesslich füllt man das Kraut in geschlossene Behälter, die lichtgeschützt sein sollten.

  Dill trocknen

Wie kann man Dill trocknen?

Kräuter sind sehr licht-, wärme- und druckempfindlich.

Um Aromaverluste zu vermeiden, sollten Sie sofort nach der Ernte mit der Verarbeitung beginnen.

Der Trocknungsort sollte eine Temperatur von maximal 37 Grad Celsius haben und luftig sein.

Man bindet das Kraut zu kleinen Büscheln zusammen.

Die Büschel werden aufgehängt.

  Dill verwenden

Wofür kann man Dill verwenden?

• Dillbutter herstellen.
• Behandlung von Appetitlosigkeit.
• würzen von Fisch.
• würzen von Salat.
• würzen von Sauce.
• würzen von Krustentier.
• Dill am Beetrand gepflanzt hilft gegen Kohlweissling.

  Dill Links

Welche weiteren Links gibt es zum Thema Dill?