Dickmilch herstellen
Wie kann man eine Dickmilch herstellen?
1. Methode aus Rohmilch:
Man braucht frisch gemolkene
Rohmilch.
Man braucht eine gut saubere, flache
Schüssel.
Die Milch lässt man bei Zimmertemperatur 2 Tage abgedeckt stehen.
In der Zeit entsteht Dickmilch.
2. Methode mit Buttermilch:
Wenn man zu
frischer Milch etwas
Buttermilch hinzufügt, bildet sich Dickmilch.
3. Methode mit Dickmilch impfen:
Man nimmt
pasteurisierte Milch.
Man fügt einen EL
Dickmilch hinzu.
Die ganze Milch wird zu Dickmilch.
4. Methode mit Milchkulturen:
Man nimmt
pasteurisierte Milch.
Man fügt
Milchsäurebakterien hinzu.
Die Milch wird zu Dickmilch.