Apfelmus einkochen
Wie kann man Apfelmus einkochen?
Man braucht
5 kg Äpfel.
Man braucht
Wasser.
Man braucht
500g Zucker.
Man braucht
etwas Zitronensaft.
Man braucht ein
Messer.
Man braucht einen
Topf.
Man braucht einen
Herd.
Man braucht ein
Sieb oder einen
Pürierstab.
Man braucht
Einmachgläser.
Man braucht einen
Einkochtopf.
Die Äpfel schälen.
Faule Stellen wegschneiden.
In Viertelstücke schneiden.
Das Kerngehäuse entfernen.
Die Äpfel in einen Topf geben.
1/4 Liter Wasser dazu.
Etwas Zitronensaft dazu.
20 Minuten auf schwacher Hitze kochen.
Umrühren.
Durch ein Sieb steifen oder mit einem Pürierstab pürieren.
Mit 500 Gramm Zucker vermischen.
Für den Geschmack kann man etwas Zimt hinzufügen.
In Einmachgläser füllen.
Deckel fest drauf drehen.
Gläser in einen Einkochtopf stellen.
Den Topf mit Wasser füllen, dass die Gläser zu 2/3 im Wasser stehen.
Bei 90 Grad Celsius 30 Minuten lang einkochen.
Apfelmus zubereiten
|
benötigte Stoffe :
|
|
|
Geräte :
|
|
|
Anleitung :
|
|
800 g Äpfel waschen.
|
Die Äpfel vierteln.
|
Die Äpfel reiben.
|
Zitronensaft von 1 bis 2 Zitronen mit Zucker und etwas Zimt, eventuell Nelken verrühren.
|
800 g Äpfel waschen.
|
Die Äpfel vierteln.
|
Die Äpfel in die anderen Zutaten reiben.
|
Alles verrühren.
|
Einmal aufkochen.
|
Nelken herausnehmen.
|
Mit einem Pürierstab alles durchmischen.
|
Eventuell erneut erhitzen.
|
Heiss in Gläser abfüllen.
|
Gläser auf den Kopf drehen.
|
Gläser langsam abkühlen lassen.
|
|