Aal unterscheiden
Welche Aale gibt es nach Geschlecht?
• Es gibt Männchen.
• Es gibt die grösseren Weibchen.
Welche Aale gibt es nach Körperform?
•
Breitkopfaal
•
Spitzkopfaal
Welche Aale gibt es?
•
Elektroaal
Welche Aale gibt es nach der Lebensphase?
•
Blankaal, der Aal auf der Wanderung.
Welche Aale gibt es nach der Zubereitung?
•
geräucherten Aal.
Aal benennen
Was heisst Aal auf Englisch?
• eel
Was heisst Aal auf Französisch?
• anguille
Was heisst Aal auf Spanisch?
• anguila
Was heisst Aal auf Niederländisch?
• aal
Aal anzeigen
Wie kann man einen Aal anzeigen?
• Man benutzt einen
Bissanzeiger, um den Fang eines Aals anzuzeigen.
Aal ernähren
Was fressen Aale?
• Aale fressen Würmer, Wasserinsekten, Schnecken, Krebse, kleine Fische.
• Sie gehen nachts auf Nahrungssuche.
Aal fangen
Wie kann man Aale fangen?
• 1. Aale werden mit
Reusen oder
Aalkörben gefangen.
• Man legt einen frischen Fisch oder Fleisch hinein.
• 2. Man kann auch einen Jutesack nehmen.
• Diesen füllt man mit Fleisch oder Innereien und legt einige Steine hinein.
• Der Sack wird gut zusammengebunden und lockt Aale an.
• 3. Mit einem
Pödder kann man Aale fangen, da sich die Aale mit den Zähnen in den Wollfäden verfangen.
• 4. Mit einer
Angelrute von 2,40 bis 3,90 Meter Länge kann man Aale fangen.
• Das
Wurfgewicht wiegt 30 bis 100 Gramm.
• Man kann mit
Freilaufrolle oder
Stationärrolle angeln.
• Man kann eine einfache
Angelschnur mit 0,20 und 0,35 Durchmesser nehmen.
• Aber eine geflochtene
Angelschnur geht auch.
• Man kann speizielle
Aalvorfächer verwenden.
• Geeignet sind auch 49-fädige
Stahlvorfächer.
•
Monofile Vorfächer gehen auch.
•
Wurmhaken der Grösse 4 und 8 sind fürs Aalfangen zu verwenden.
• 1er bis 2er
Angelhaken nimmt man beim Angeln mit Fischköder.
• Als
Köder nimmt man einen oder mehrere
Würmer.
• Auch möglich sind
Garnelen.
• Oder
Leber.
• Oder
kleine Fische.
• Oder
Schnecken.
• Oder
Wollhandkrabbenfleisch.
• Man macht eine
Grundbleimontage, eine Montage mit
Tiroler Hölzel oder eine
Posenmontage.
• Alternativ kann man Aal mit einer schlanken
Pose fangen.
• Der Köder liegt fast am Grund.
Wie kann man nachts Aale fangen?
• Man benutzt eine
Knicklichtpose.
Wann kann man Aale fangen?
• Aale angelt man am besten von April bis Oktober.
• Mai und Juni sind die besten Monate.
• Die ersten zwei bis drei Stunden nach der Dämmerung sind am besten.
• Nachts ab 3 Uhr sind die chancen wieder besser.
• Bei
Regen erhöhen sich die Chancen einen Aal zu fangen.
• Gut ist auch
Gewitter.
•
Wind aus West oder Südwest ist günstiger als Wind aus anderen Richtungen.
Aal festhalten
Wie kann man einen Aal festhalten?
• Man kann Aale mit einem
nassem Handtuch festhalten.
• Man kann Aale auch mit einer
Aalzange festhalten.
Aal finden
Wie kann man Aale finden?
• Aale erreichen die Küsten von Grossbritannien und Frankreich im September, die deutsche Nordseeküste danach im Februar, die deutsche Ostseeküste im Mai.
• Weibliche Aale wandern in Binnengewässern
• Männliche Aale finden sich meist im Meer und meeresnah.
• Aale verbergen sich tagsüber in tieferem Wasser.
• Sie verstecken sich zwischen Gewächs am Boden, Steinen oder im Schlamm.
Aal fortpflanzen
Wie pflanzen sich Aale fort?
• Europäische Aale sind Wanderfische, die im Meer laichen (Sargasso-See im Westatlantik) und danach sterben.
• Es dauert dann 2 bis 3 Jahre bis die Nachkommen nach EUropa kommen.
Aal gefährden
Wie kann die Aale gefährden?
•
Turbinen.
Aal hältern
Wie kann man einen Aal hältern?
• Man braucht einen sauberen
Behälter, der am besten zu verschliessen ist, denn man transportiert auch Wasser, das überschwabben kann.
Aal messen
Wie gross werden Aale?
• Weibliche Aale werden zwischen 60 cm und 1,30 Metern lang. Männliche Aale ca 60 cm.
Aal räuchern
Wie kann man Aale räuchern?
• Die Aale werden ausgenommen, nicht gehäutet.
• Die Aale werden gewaschen.
• Die Aale werden 12 Stunden in
Salz gelegt.
• Die Aale werden auf
Stöcke gespiesst.
• Die Aale werden mehrere Stunden in
kochendes Wasser getaucht.
• Dadurch öffnen sich die Aale und entrollen sich.
• Danach werden die Aale 2 bis 4 Stunden bei 60 Grad Celsius über einem
Feuer geräuchert.
Natur erhalten...
Aal schützen
Wie kann man Aale schützen?
• Aale sind gefährdet durch den
Schwimmblasenwurm, durch Wegfang der Glasaale, Gewässerverschmutzung (Aale lagern Schwermetalle ein) und Gewässerverbauung (Wasserkraftwerke, Wehre).
Aal töten
Wie kann man einen Aal töten?
• Man kann Aale mit einem
Aaltöter töten.
Aal verwenden
Wofür kann man Aale verwenden?
•
Essen
•
geräucherten Aal bekommen.
• Eventuell Nutzung des Potentials, dass Aale wesentlich besser als Hunde riechen und schmecken können.
Aal wiegen
Wieviel wiegen Aale?
• Weibliche Aale werden bis zu 6 kg schwer.
Aal zubereiten
Wie kann man Aal zubereiten?
•
Aalrezepte
Aal züchten
Wie kann man Aale züchten?
• Es ist bisher nicht gelungen Aale zu züchten. Man kann Aale aber mästen.
Aal Links
Welche weiteren Links gibt es zum Thema Aal?