A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z Impressum Willkommen, Welcome, Bienvenido  


Computer
Elektronik
Freizeit
Garten
Gesellschaft
Gesundheit
Haushalt
Heimwerker
Homepage
Kinder
Kleidung
Natur
Reise
Rezepte
Sonstiges
Technik

Kochen
Geräte
Rezepte




A B C D E F G H I
J K L M N O P Q R
S T U V W X Y Z





Trüffelleberwurst selber machen

  benötigte Stoffe :

600g Schweinebauch

400g Schweineleber

1 grosse Zwiebel

Schweineschmalz

1TL weisser Pfeffer

3 TL Majoran

1 TL Muskatnuss

1-2 TL Salz

Trüffel



  Geräte :

Herd

Topf

Fleischwolf

Därme

Pfanne
  Anleitung :
  • Schweinebauch in einen Topf kochendes Wasser geben.
  • Alle Zutaten 1 Stunde kochen (dauert bei älteren Schweinen länger).
  • Nicht zu weich kochen.
  • Die Zwiebel in einer Pfanne mit Schweineschmalz andünsten.
  • Die feine Scheibe des Fleischwolfs montieren.
  • Das gekochte Fleisch mit der rohen Schweineleber durch den Fleischwolf drehen.
  • Die Fleischmasse mit dem Pfeffer, Majoran und der Muskatnuss und etwas Brühe vermischen.
  • Die Trüffel werden fein geschnitten.
  • Die Trüffel und die anderen Zutaten werden vermischt.
  • Alles in Därme abfüllen.
  • Die Därme 1 Stunde bei ca 80 Grad sieden lassen.
  •   Verwendung :

    Essen
       
      Leberwurst Kaufen
      Weiter suchen
    Sie können auf allen Seiten des Praxislexikons suchen.
    Geben Sie einen Begriff oder eine Begriffskomination ein.
    Alternativ können Sie eine Frage schreiben.
    Diese geben Sie innerhalb von Anführungszeichen " ein.
    Dabei ist wichtig, dass Sie allgemeingebräuchliche Worte benutzen.
    Ein Beispiel: "Wo kann man Immobilien finden?".




       Baupläne, selber machen, Ratgeber







       







       







       







       







       







       







       







       







       







       







       Baupläne, selber machen, Ratgeber







       







       







       







       







       







       







       







       







       







       







       







       







       Baupläne, selber machen, Ratgeber







    (c) 2003, 2004, 2005, 2006, 2007
    Baupläne, Ratgeber, Tipps www.praxislexikon.com +
    Schaltpläne, Baupläne www.selbergebaut.de + www.praxislexikon.de

    Haftungsausschluß