geräucherter Schinken lagern
Wie kann man angeschnittenen geräucherten Schinken lagern?
• Angeschnittenen geräucherten Schinken reibt man an der Schnittfläche mit
Eiweiss ein.
Wie kann man geräucherten Schinken lagern?
• Schinken sollte hängend gelagert werden.
• Schinken sollte unter 10 Grad Celsius gelagert werden.
• Schinken sollte dunkel gelagert werden.
• Schinken sollte luftig, aber nicht in der Zugluft, gelagert werden.
• Schinken sollte mit einer Luftfeuchtigkeit von 75 bis 80 % gelagert werden.
Wie kann man geräucherten Schinken vor Schädlingen geschützt lagern?
• Gegen Fliegen spannt man ein
Fliegengitter vor die Fenster.
• Gegen Fliegen kann man den Schinken in einem luftdurchlässigen
Leinensack lagern.
• Gegen Schädlinge hilft es, den Schinken mit einem Brei aus
Senf,
Speisesalz und
Pfeffer , vor allen an den Knochen, einzureiben.
• Gegen Schädlinge hilft es, den Schinken mit einem Brei aus
geschlagenen Eiweiss und
Pfeffer , vor allen an den Knochen, einzureiben.
Welche Namen gibt es für geräucherter Schinken?
Was heisst geräucherter Schinken auf Englisch?
Was heisst geräucherter Schinken auf Französisch?
Was heisst geräucherter Schinken auf Spanisch?
Was heisst geräucherter Schinken auf Niederländisch?
benötigte Stoffe :
Geräte :
Anleitung :
