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Armagnac herstellen

Wie kann man Armagnac herstellen?

• Trauben (Colombard, Folle Blache und Ugni Blanc)
• Kräuter
• Nüsse
• Pflaumen (Bouquetieres)
• Armagnac wird nur einmal destilliert.
• Alkohol 52 bis 63 Vol%
• Lagerung in Eichenholzfässern für 3-20 Jahre

• Methanol 85 bis 450 mg/l
• 1-Propanol 108 bis 175 mg/l
• Isobutanol 275 bis 414 mg/l
• 2-Methylbutanol 116 bis 212 mg/l
• 3-Methylbutanol 675 bis 880 mg/l

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Wie werden Armagnac angeboten?

• Pot Gascon
• Basquaise
• 40 Vol%

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Cocktail	Flip	Gin
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Kwas	Likör	Met (Honigwein)
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