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Wild unterscheiden

Welches Wild gibt es?

Wildgeflügel

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Wir arbeiten dran: Mobile

Praxislexikon für unterwegs.

Wild auftauen

Wie kann man Wild auftauen?

Wild auftauen

benötigte Stoffe :

Wildn

Geräte :

Anleitung :

Das eingefrorene Wild innerhalb von 12 Monaten aus der Kühltruhe nehmen. Das Wild pro cm 1 Stunde auftauen.

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Wild einfrieren

Wie kann man Wild einfrieren?

Wild einfrieren

benötigte Stoffe :

Wild

Geräte :

Kühltruhe Behälter oder Gefrierbeutel Etikett

Anleitung :

Ein Etikett mit Datum auf den Behälter oder Gefrierbeutel kleben. Das Wild eng an den Beutel anliegend oder bis zum Rand einfüllen. Maximal 2kg Stücke. Erst nach dem Auftauen spicken Das Wild in die Kühltruhe legen. 12 Monate haltbar.

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Wild verwenden

Wofür kann man Wild verwenden?

 
• essen.
• Wildbraten

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Wild zerlegen

Wie kann man Wild zerlegen?

Zerlegen von Fleisch oder Gelügel

benötigte Stoffe :

Fleisch

Geräte :

Anleitung :

Das Fleisch, Geflügel oder Wild wird beim Zerschneiden in kleine Stücke zerlegt.

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