Teig aufgehen
Wie kann man einen Teig aufgehen lassen?
1. Methode beim Stehen lassen:
• Durch die
Hefe geht der Teig auf.
• Es dauert einige Stunden, je nach Rezept.
• Der Teig wird mit einem etwas feuchtem Küchentuch abgedeckt.
• Man lässt den Teig in Ruhe stehen ohne etwas zu machen.
• Am besten an einem mindestens 20 Grad warmen, zugfreiem Ort.
• Man stellt ihn auf die Heizung.
• Oder in die Sonne.
• Man kann Teig in ein Wasserbad stellen.
• Win warmer Ort kann auch ein auf 40 Grad geheizter Backofen sein.
• Eventuell stellt man ihn unter eine Bettdecke mit einer Wärmflasche.
• Die Hefe lässt den Teig aufgehen.
2. Methode beim Backen:
• Beim Backen im Backofen geht der Hefeteig auf.
• Am besten im nicht vorgeheizten Backofen.
Welche Namen gibt es für Teig?
Was heisst Teig auf Englisch?
Was heisst Teig auf Französisch?
Was heisst Teig auf Spanisch?
Was heisst Teig auf Niederländisch?
benötigte Stoffe :
Geräte :
Anleitung :
verschiedene Teigrezepte