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250 g Quark mit 6 EL Buttermilch und 2 EL kaltgeschlagenes Öl glattrühren.
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1 EL Tomatenwürzsauce, 1 TL Hefepaste und 1/2 TL Salz dazugeben.
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Alles vermischen.
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100 g Tomaten, 1 kleine Zwiebel, 1 Bund Schnittlauch und 200 g grüne Paprikaschoten klein schneiden.
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Das Gemüse zu dem Quark hinzugeben.
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1/2 TL Paprika über den Quark streuen.
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