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1 kg Erdbeeren waschen.
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Die Stiele entfernen.
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Die Beeren leicht mit 1 kg Zucker vermengen.
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Mehrere Stunden stehen lassen.
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Den Saft abgiessen.
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Den Saft dickkochen.
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Die Beeren hinzufügen.
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5 Minuten kochen.
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Vorsichtig kalt rühren.
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In erhhitzte Gläser füllen.
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