Enzian Definition

Was ist Enzian?

• Enzian ist ein Gewürz.

Enzian benennen

Welche Namen gibt es für Enzian?

• Enzian nennt man auch: Gelber Enzian, Gentiana lutea L., Enze, Jäuse, Bitterwurz, Bergfieberwurz, Hochwurz, Himmelsstengel, Magenwurzel.

Was heisst Enzian auf Englisch?

• gentian

Was heisst Enzian auf Französisch?

•

Was heisst Enzian auf Spanisch?

•

Enzian analysieren

Welche Bestandteile hat Enzian?

• ätherisches Öl
• Bitterstoff
• Gentiamarin
• Gentiansäure.
• Gentiin
• Gentiopikrin
• Zucker

Enzian anbauen

Wie kann man Enzian anbauen?

•

Enzian benutzen

Wie kann man Enzian benutzen?

• Man benutzt die Wurzeln.
• Vorsicht: Verwechslungsgefahr mit dem giftigen Germer.

Enzian blühen

Wann blüht Enzian?

• Enzian blüht von Juni bis August.

Enzian ernten

Wie kann man Enzian ernten?

•

Enzian finden

Wo kann man Enzian finden?

• Enzian findet man in Bergwiesen und Berghängen und auf Kalkböden.
• Enzian findet man bis zu einer Höhe von 700 bis 2400 Metern.

Enzian lagern

Wie kann man Enzian lagern?

•

Enzian messen

Wie gross wird Enzian?

• Enzian ist ca 100 cm hoch.

Enzian sammeln

Wie kann man Enzian sammeln?

• Enzian sammelt man von September bis Oktober.
• Man sammelt Heilkräuter nicht bei Vollmond. Am besten ist für Kräuter die Zeit, wenn der Mond zunehmend ist. Wurzeln sammelt man am besten bei abnehmendem Mond.
• Das Wetter sollte nicht zu trocken und nicht zu feucht sein. Am besten bei sonnigem Wetter. Nach Regentagen wartet man erst einige Sonnentage ab. Man sammelt nicht bei Tau.
• Man sammelt das Kraut am besten an abgelegenen Orten (nicht am Strassenrand, nicht auf gedüngten Flächen).
• Man sammelt nur das Kraut, das man kennt (dabei hilft ein Kräuterbestimmungsbuch).
• Man sammelt nur Kraut, das frei von Schimmel, Fäulnis und Ungeziefer ist.
• Man entfernt Steine, Erde, Grashalme.
• Die Kräuter werden nicht gewaschen (ausser Wurzeln).
• Nehmen Sie eine Plastiktüte,in die Sie etwas Wasser geben und ein Messer.
• Schneiden Sie die Kräuter ab und legen Sie diese in die Tüte.
• Wenn Sie fertig sind, können Sie die Tüte aufblasen und dann verschliessen.

Enzian trocknen

Wie kann man Enzian trocknen?

•

Enzian vermehren

Wie kann sich Enzian vermehren?

•

Enzian verwenden

Wofür kann man Enzian verwenden?

• Enzianwurzel gewinnen.
• gärungswidrich
• Gallensaftproduktion anregen
• wurmtreibend


Wurzeln :

Kräutertee (Aufguss) herstellen (1/2 Teelöffel):
• Behandlung von Appetitlosigkeit (regt Appetit an)
• Behandlung von Magenbeschwerden


Kräuterschnaps herstellen: 10g Wurzeln in 1 l Brandwein 1 Woche in die Sonne stellen und danach abfiltrieren
• Behandlung von Appetitlosigkeit (regt Appetit an)


Kräuterwein herstellen: 10g Wurzeln in 1 l Malage 1 Woche einlegen und danach abfiltrieren
• Behandlung von chronischem Durchfall
• Behandlung von Magenbeschwerden
• Behandlung von Schwäche
• Behandlung von Übelkeit


Frische Wurzeln :

Kräutertinktur herstellen:
• Behandlung von Darmerkrankungen
• Behandlung von Leberbeschwerden
• Behandlung von Magenbeschwerden
• Behandlung von Milzerkrankungen
• Verdauungssaftsproduktion anregen (Magensaft)
• Behandlung von Völlegefühl


Getrocknete Wurzeln :

Arzneipulver herstellen:
• Behandlung von saurem Aufstossen
• Behandlung von Blutarmut (Anämie)
• Blutbild verbessern
• Behandlung von Magenschwäche
• Behandlung von Sodbrennen
• Behandlung von Verdauungsstörungen
• Behandlung von chronischer Verstopfung

Enzian Links

Welche weiteren Links gibt es zum Thema Enzian?