Bohnenkraut Definition
Was ist ein Bohnenkraut?
• Das Bohnenkraut ist ein
Kraut.
Bohnenkraut benennen
Welche Namen gibt es für Bohnenkraut?
• satureja
Was heisst Bohnenkraut auf Englisch?
•
Was heisst Bohnenkraut auf Französisch?
•
Was heisst Bohnenkraut auf Spanisch?
•
Was heisst Bohnenkraut auf Niederländisch?
•
Bohnenkraut analysieren
Welche Inhaltsstoffe hat Bohnenkraut?
•
Wir arbeiten dran: Mobile
Praxislexikon für unterwegs.
Bohnenkraut ansehen
Wie sieht Bohnenkraut aus?
Bohnenkraut benutzen
Wie kann man Bohnenkraut benutzen?
• Man kann die Blätter trocknen.
• Man kann die Blüten trocknen.
• Man kann die jungen Triebspitzen trocknen.
• Man kann die Samen trocknen.
Bohnenkraut blühen
Wann blüht Bohnenkraut?
•
Bohnenkraut ernten
Wie kann man Bohnenkraut ernten?
• Bei Verwendung als frisches Kraut kann man Mitte des Sommers und einmal im Herbst ernten (Sommer-Bohnenkraut/ Satureja hortensia).
• Zum Trocknen kann man die Kräuter ab Sommer bis Herbst vor dem Aufbrechen der Knospen abschneiden (Sommer-Bohnenkraut/ Satureja hortensia).
• Ab Sommer bis Herbst kann man die Kräuter vor der Blüte ernten (Sommer-Bohnenkraut/ Satureja montana). Ab dem zweiten Jahr kann man das ganze Jahr ernten
• Samen wird geerntet, wenn sie braun sind.
Bohnenkraut finden
Wo kann man Bohnenkraut finden?
•
Bohnenkraut fortpflanzen
Wie kann sich Bohnenkraut fortpflanzen?
•
Bohnenkraut lagern
Wie kann man Bohnenkraut lagern?
• Wenn das Kraut getrocknet ist, werden die Stengel entfernt.
• Das Kraut wird zerkrümelt.
• Schliesslich füllt man das Kraut in geschlossene Behälter, die lichtgeschützt sein sollten.
Bohnenkraut messen
Wie gross wird Bohnenkraut?
• Sommerbohnenkraut (Satureja hortensia) wird ca 30 cm hoch.
Bohnenkraut pflanzen
Wie kann man Bohnenkraut pflanzen?
• 1. Das einjährige Bohnenkraut Sommer (Satureja hortensia).
• Man braucht mittelschweren und feuchten Boden.
• Man sät im späten Frühjahr bis zum frühen Sommer.
• Der Abstand der Reihen sollte ca 30 cm betragen.
• Wenn die Pflanzen zu dicht stehen, sollte man sie in einem Abstand von 15 cm ausdünnen.
• 2. Das mehrjährige Bohnenkraut Winter (Satureja montana) aus Samen.
• Der Standort für Bohnenkraut sollte sonnig sein.
• Der Boden sollte kalkig und durchlässig sein.
• Man sät im späten Sommer in Reihen, die einen Abstand von 30 bis 40 cm haben.
• Der Samen keimt durch die Sonne, deshalb nicht abdecken.
• 3. Das mehrjährige Bohnenkraut Winter (Satureja montana) als Steckling.
• Der Standort für Bohnenkraut sollte sonnig sein.
• Der Boden sollte kalkig und durchlässig sein.
• Man pflanzt die Stecklinge in einem Abstand von 60 cm.
• Die Pflanzen können über Jahre den gleichen Standort haben.
Bohnenkraut trocknen
Wie kann man Bohnenkraut trocknen?
• 1. Ab Sommer bis Herbst kann man die Kräuter vor dem Aufbrechen der Knospen abschneiden.
• Kräuter sind sehr licht-, wärme- und druckempfindlich.
• Um Aromaverluste zu vermeiden, sollten Sie sofort nach der Ernte mit der Verarbeitung beginnen.
• Der Trocknungsort sollte eine Temperatur von 21 bis 27 Grad Celsius haben und luftig sein.
• Man bindet das Kraut zu kleinen Büscheln zusammen.
• Die Büschel werden aufgehängt.
• 2. Man kann Kräuter auch im Backofen bei ca 40 Grad celsius trocknen.
• Man legt das Kraut auf Papierblätter in den Backofen.
Bohnenkraut Links
Welche weiteren Links gibt es zum Thema Bohnenkraut?
