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Eiquark selber machen

  benötigte Stoffe :

250g Quark

6 EL Buttermilch

2 EL Kräutersenf

2 EL Sonnenblumenöl

1 TL Hefepaste

Selleriesalz

1 Zwiebel

2 kleine Gurken

1 EL Kapern

2 Eier

1 Bund Petersilie
   
  Geräte :

Schale

Löffel

Messer

Reibe
  Anleitung :
  • 250 g Quark mit 6 EL Buttermilch glattrühren.
  • 2 EL Kräutersenf, 2 EL kaltgeschlagenes Sonnenblumenöl, 1 TL Hefepaste und Selleriesalz dazugeben.
  • Alles vermischen.
  • 1 kleine Zwiebel und 2 kleine milchsaure Gurken klein reiben.
  • 2 Eier hart kochen.
  • 1 Ei und 1 Bund Petersilie klein schneiden.
  • Das Ei, die Zwiebel, die Gurken, 1 EL Kapern und die Petersilie dem Quark hinzufügen.
  • Das 2. Ei zum Garnieren auf den Quark legen.
  •   Verwendung :
    essen
      Eiquark Kaufen
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