Die Kerne von Kokosnüssen zertrümmern. Die Schalen rasterförmig einschneiden. Die Schalen auf flache Steine in die Sonne legen. Die Hitze treibt das Öl heraus, das über eine Rinne in einem Behälter aufgefangen wird.
Das Kokosnussfleisch wird gekocht. Das Öl steigt nach oben.