1. Rezept:
• Flaschen, am besten mit Twist off Deckel abkochen.
• 3/4 Liter Apfelsinensaft auspressen.
• Den Saft durch ein Sieb in einen Topf giessen.
• 1kg Gelierzucker hinzugeben.
• Ein Tuch über den Topf.
• 1 Nach stehen lassen.
• 3 gehäufte Teelöffel Zitronensäure dazu.
• 10 Minuten unter Rühren sprudelnd kochen.
• Die ausgekochten Flaschen auf ein nasses Tuch stellen, damit sie nicht platzen.
• Noch warm in Flaschen füllen.
• Gut verschliessen.
• 2 bis 3 Wochen ziehen lassen ist am besten wegen dem sich bildenden Aroma.
2. Rezept:
• Flaschen abkochen.
• 400 Gramm Apfelsinen mit heissem Wasser waschen.
• Apfelsinen schälen, so dass die weisse dünne Haut an der Apfelsine bleibt.
• Apfelsinenschalen mit 450 ml Wasser 5 bis 10 Minuten sprudelnd kochen.
• Durch ein Sieb giessen.
• 650 Gramm Zucker dazu.
• Alles gut verrühren, so dass sich der Zucker ganz auflöst.
• 20 Minuten kochen.
• Apfelsinen in der Mitte zerschneiden.
• Saft über einer Schüssel durch ein Sieb auspressen.
• Saft zum gekochten Sud geben.
• Umrühren.
• Erneut zum Eindicken aufkochen.
• Den gewonnenen Sirup durch ein feines Sieb in saubere, noch warme Flaschen füllen.
• Gut verschliessen.
• Kühl 1 Jahr zu lagern.
Welche Namen gibt es für Apfelsinensirup?
Was heisst Apfelsinensirup auf Englisch?
Was heisst Apfelsinensirup auf Französisch?
Was heisst Apfelsinensirup auf Spanisch?
Was heisst Apfelsinensirup auf Niederländisch?
