Kopfsalat Definition
Was ist ein Kopfsalat?
• Der Kopfsalat ist ein
Salat.
Kopfsalat unterscheiden
Welche Sorten von Kopfsalat gibt es?
•
Welche Handelsklassen von Kopfsalat gibt es?
• I
• II
Kopfsalat benennen
Welche Namen gibt es für Kopfsalat?
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Welche KN-Nummer hat der Kopfsalat?
• 0705 11 00
Was heisst Kopfsalat auf Englisch?
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Was heisst Kopfsalat auf Französisch?
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Was heisst Kopfsalat auf Spanisch?
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Was heisst Kopfsalat auf Niederländisch?
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Kopfsalat analysieren
Welche Inhaltsstoffe hat Kopfsalat je 100g?
• Eiweiss 1,19g
• Fett 0,22 g
• Kohlenhydrate 1,06 g
• Wasser 95,12 g
• Ballaststoffe 1,40 g
• Mineralstoffe 0,88g
Kopfsalat anbauen
Wie kann man Kopfsalat anbauen?
• Der Standort sollte nicht unter Bäumen sein.
• Der Standort sollte schattig sein.
• Wenn man Salat im
Halbschatten anbaut, wächst er langsamer.
• Der Standort sollte feucht sein.
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1. Sommersalat.
• Der Boden sollte gut mit
Kompost oder
Mist gedüngt sein.
• Man sät dünn in Reihen mit einem Abstand von 45 cm.
• Die Pflanzen werden auf einen Abstand von 30 cm
pikiert.
• Man sät immer wieder (ca alle 2 Wochen) nach.
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2. Wintersalat.
• Der Standort sollte schattig, ausser unter Bäumen, und feucht sein.
• Der Boden sollte gut und nicht zu viel gedüngt sein.
• Im späten Sommer sät man ca 2 cm tief.
• Man deckt mit einem
Folientunnel oder Glas ab oder pflanzt im
Gewächshaus.
Kopfsalat anbauen
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benötigte Stoffe :
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Geräte :
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Anleitung :
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Kopfsalat in Mischkultur zusammen mit Dill, Erbsen, Erdbeeren, Fenchel, Gartenkresse, Gurken, Kerbel, Kohl, Mais, Mouml;hren, Pfefferminze, Porree, Radieschen, Rote Beete, Spargel, Tomaten, Zwiebeln anbauen.
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Kopfsalat in Mischkultur nicht zusammen mit Petersilie, Sellerie anbauen.
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Wir arbeiten dran: Mobile
Praxislexikon für unterwegs.
Kopfsalat behandeln
Wie kann man Kopfsalat behandeln?
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Salatfäule
Kopfsalat blühen
Wann blüht Kopfsalat?
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Kopfsalat einfrieren
Wie kann man Kopfsalat einfrieren?
• Kopfsalat einfrieren ist nur möglich, wenn man ihn nach dem Auftauen wie Spinat essen will.
• Durch den hohen Wassergehalt ist er als frischer Salat nicht mehr zu gebrauchen.
Kopfsalat ernten
Wie kann man Kopfsalat ernten?
• Kopfsalat wird frisch am frühen Morgen geerntet.
Kopfsalat finden
Wo kann man Kopfsalat finden?
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Kopfsalat fortpflanzen
Wie können sich Kopfsalat fortpflanzen?
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Kopfsalat lagern
Wie kann man Kopfsalat lagern?
• Die Lagertemperatur sollte zwischen 0 und 6 Grad Celsius liegen.
1. Methode:
• In einem nassen Geschirrhandtuch eingewickelt im Kühlschrank.
2. Methode:
• In einer Lock & Lock- Schüssel mit Bodensieb: Wochenlang.
3. Methode:
• In einer Tupper-Schüssel mit Bodensieb: Wochenlang.
Kopfsalat messen
Wie gross wird Kopfsalat?
• Die Grösse richtet sich nach der Sorte.
Kopfsalat pflanzen
Wie kann man Kopfsalat pflanzen?
• Der Wurzelballen ragt zu einem Drittel aus der Erde heraus, damit die Blätter nicht am Boden liegen und der Salat nicht fault.
Kopfsalat wiegen
Wieviel wiegt ein Kopfsalat?
• Normen Mindestgewicht Bio geschützter Anbau: 100g.
• Normen Mindestgewicht Bio Freiland-Anbau: 150g.
Kopfsalat Links
Welche weiteren Links gibt es zum Thema Kopfsalat?
