Petersilie Definition

  • Was ist Petersilie?

    • • Petersilie ist ein Kraut.


    Petersilie benennen

  • Welche Namen gibt es für Petersilie?

    • • Carum petrolelium


  • Was heisst Petersilie auf Englisch?

    • • parsley


  • Was heisst Petersilie auf Französisch?

    • •


  • Was heisst Petersilie auf Spanisch?

    • •


    Petersilie analysieren

  • Welche Bestandteile finden sich in der Petersilie?

    • • Apigenin
    • Grosser Vitamin C-Gehalt


    Petersilie anbauen

  • Wie kann man Petersilie anbauen?

    • • Um Bodenpilze zu vermeiden soll man immer einen neuen Ort zum Säen verwenden, sonst welken die Keimlinge schnell.
    • Der Boden sollte für Petersilie gut sein.
    • Ab Mitte März kann man ins Freiland aussäen.
    • Man macht 1 cm tiefe Rillen.
    • Zum besseren Keimen legt man die Samen einen Tag in lauwarmes Wasser.
    • Zu Beginn vom Frühjahr sät man in einem Abstand von ca 30 cm.
    • Der Samen wird dünn mit Erde bedeckt.
    • Besonders in der Keimzeit sollte man die Petersilie gut giessen.
    • Wenn die Pflanzen ca 2,5 cm hoch sind sollte man sie 8 cm auseinanderpflanzen.
    • Später sollte man die grösseren Pflanzen auf einen Abstand von 20 cm bringen.
    • Die Petersilie ist zweijährig.


    Petersilie auftauen

  • Wie kann man Petersilie auftauen?

    • Petersilie auftauen

      benötigte Stoffe :

    Petersilie         		     
      Geräte :
           
      Anleitung :
    • Die eingefrorenen Petersilie innerhalb von 12 Monaten aus der Kühltruhe nehmen.


    Petersilie behandeln

  • Wie kann man Petersilie behandeln?

    • • Um Bodenpilze zu vermeiden soll man immer einen neuen Ort zum Säen verwenden, sonst welken die Keimlinge schnell.


    Petersilie einfrieren

  • Wie kann man Petersilie einfrieren?

    • Petersilie einfrieren

      benötigte Stoffe :

    Petersilie         		     
      Geräte :

    Kühltruhe
    Behälter oder Gefrierbeutel
    Etikett         		 
      Anleitung :
    • Ein Etikett mit Datum auf den Behälter oder Gefrierbeutel kleben.
    • Die Petersilie eng an den Beutel anliegend oder bis zum Rand einfüllen.
    • Die Petersilie in die Kühltruhe legen.
    • 12 Monate haltbar.


    Petersilie einlegen

  • Wie kann man Petersilie in Öl einlegen?

    • • Getrocknete Petersilie wird in ein Glas mit Deckel gefüllt.
    • Das Glas befüllt man mit Olivenöl, Rapsöl oder Sonnenblumenöl, so dass die Petersilie bedeckt ist.


    Petersilie ernten

  • Wie kann man Petersilie ernten?

    • • Man kann ab Mitte Juni ernten.
    • Man kann bis ins folgende Jahr ernten.
    • Wenn man Petersilie zum Trocknen benutzen will, sollte man im Sommer ernten.
    • Man sollte am Anfang der Ernte nur einige Blätter abpflücken.
    • Wenn die Stengel 20 cm gross sind, kann man ganze Büschel ernten.


    Natur erhalten...

    Petersilie kaufen

  • Wo kann man Petersilie kaufen?

    • • Bioladen
    • Gemüseladen
    • Supermarkt
    • Wochenmarkt


    

    Petersilie lagern

  • Wie kann man Petersilie lagern?

    • • Wenn das Kraut spröde getrocknet ist, werden die Stengel entfernt.
    • Das Kraut wird zerkrümelt.
    • Schliesslich füllt man das Kraut in geschlossene Behälter, die lichtgeschützt sein sollten.


    Petersilie trocknen

  • Wie kann man Petersilie trocknen?

    • • Kräuter sind sehr licht-, wärme- und druckempfindlich.
    • Um Aromaverluste zu vermeiden, sollten Sie sofort nach der Ernte mit der Verarbeitung beginnen.
    • Der Trocknungsort sollte luftig sein.
    • Petersilie wird schnell getrocknet.
    • Man bindet das Kraut zu kleinen Büscheln zusammen.
    • Die Büschel werden aufgehängt.


    Petersilie verwenden

  • Wofür kann man Petersilie verwenden?

    • • Grosser Vitamin C-Gehalt
    • essen
    • würzen


    Petersilie Links

  • Welche weiteren Links gibt es zum Thema Petersilie?