Lufttrocknung machen
Wie kann man eine Lufttrocknung von Fleisch machen?
Man braucht einen warmen Ort.
Die angestrebte Temperatur sollte zwischen 30 und 50 Grad Celsius betragen.
Der Ort sollte schattig sein.
Der Ort sollte luftig sein.
Das kann draussen sein.
Oder man benutzt einen Ventilator.
Die Feuchtigkeit soll ja weichen, deshalb geht zum Beispiel kein geschlossener Backofen.
Man kann einen Trockenofen benutzen.
Man muss das Trocknungsgut vor Insekten mit passenden Gittern schützen.
Ein
Fliegenschrank kann dabei eine Hilfe sein.