Tomatenpüree zubereiten
Wie kann man ein Tomatenpüree zubereiten?
Man braucht
Tomaten.
Grüne Tomaten aussortieren.
Stiele von Tomaten entfernen.
Tomaten waschen.
Tomaten mit einem Pürierstab zu einem Brei verarbeiten.
Eventuell schon mit z.B. Knoblauch, Pfeffer, Majoran, Rosmarin, Chilie, Zucker, Tomatenmark, Salz würzen.
In einem Topf ca 5 Minuten aufkochen.
Gläser in einem Einkochtopf durch Auskochen sterilisieren.
Gläser bereit stellen.
Die Tomaten heiss in die Gläser (Sturzgläser) mit einem Trichter abfüllen.
Auf saubere Ränder achten.
Den Deckel fest aufdrehen.
20 Minuten im Einkochtopf einkochen.