Selleriesaft
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Was ist ein Selleriesaft?
- Der Selleriesaft ist ein Gemüsesaft mit Sellerie
- Der Selleriesaft gilt mit den vielen Vitalstoffen als Superfood.
Welche Inhaltsstoffe hat Selleriesaft?
- Vitamine
- Betacarotin (2,9 mg pro 100 g),
- Mineralstoffe
- kalium
- Aminosäuren
- Gerbstoffe
- Fette
- Phenolcarbonsäure
- Flavonoide
- Phytosterine
- Furocumarine
- Phthalid
Wie kann man Selleriesaft herstellen?
- Staudensellerie (Stangensellerie) sauber waschen.
- Den Strunk abschneiden.
- Den Sellerie in einen Entsafter geben.
- Den gewonnenen Saft kann man sofort trinken.
- Mit Möhrensaft gemischt bekommt man einen anderen Geschmack.
- Man kann auch mit anderem Gemüse oder Obst experimentieren.
- 600 g Stangensellerie sauber waschen.
- Den Strunk abschneiden.
- In kleine Stücke schneiden.
- Den Sellerie in einen Mixer geben.
- 80ml Wasser dazu.
- Ein Küchentuch oder ein Passiertuch auf ein Sieb auf eine Schüssel legen.
- Die Sellerie wird jetzt durch das Sieb gedrückt.
- Den gewonnenen Saft kann man sofort trinken.
Mit Entsafter:
Ohne Entsafter:
Wie kann man Selleriesaft lagern?
- Der Saft wird im Kühlschrank aufbewahrt.
- Am besten immer frisch trinken.
Wozu dient Selleriesaft?
- Verdauung fördern.
- Beruhigung.
- Entzündungen (Gicht, Rheuma, Arthritis, Harnwegsinfekte) lindern.
- Sodbrennen, nicht immer hilft eine Magensäureverringerung.
- Magensäureproduktion anregen.
- Blutdruck senken.
- Blutgefäße entspannen.
- Traditionellen Chinesischen Medizin (TCM): Modulator des Qi, der universellen Lebensenergie.
- Selleriekur machen.
- Krebszellen bekämpfen.
