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Tomatensauce selber machen

  benötigte Stoffe :

500g Tomaten

2 Tassen Suppe

2 EL Butter

3 EL Mehl

Salz

1 TL Zucker

1 TL Paprika

Wasser
  Geräte :

Topf

Messer

Mixer

Behälter
  Anleitung :
  • 500g Tomaten waschen.
  • Die Tomaten mit etwas Wasser dünsten.
  • Die Tomaten passieren.
  • Fett in den Topf geben.
  • Das Fett leicht zerlaufen lassen.
  • Mehl hinzufügen und rühren bis ein heller Brei entsteht.
  • Lauwarme Flüssigkeit (Wasser oder Brühe) hinzufügen.
  • Die Mehlschwitze bis zum Aufkochen weiter rühren.
  • Die Mehlschwitze mit Wasser ablöschen.
  • Die Tomaten mit Salz, 1 TL Zucker und 1 TL paprika würzen.
  • Die Tomaten mit der Mehlschwitze kochen.
  • Wenn die Sauce zu dick ist noch etwas Wasser zugeben.
  •   Verwendung :

    Essen
       
      Tomatensauce Kaufen
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